Ta kremni recept za kozice in kruh je tako preprost, traja samo približno 10 minut aktivnega časa pripravljenosti, nato Crockpot prevzame in greste na vaše podjetje. Če ste zaskrbljeni, da bi bila ta jed začinjena zaradi jalapeno popra in vroče omake, ne bodite. Postopek počasnega kuhanja poveča vročino. Ampak, če imate raje bolj miljo posodo, preprosto pustite vročo omako in / ali jalapeno. Večina otrok ljubi kremasto konsistenco in blago aromo kruhov!
Kozice se na koncu dodajo na desno in kuhamo zelo hitro v mešanici vročih grizov - samo jih želite kuhati, dokler ne postanejo roza. Razporedite jih na vrvico za bolj elegantno predstavitev in posipajte nekaj svežih listov timijana ali sesekljanega peteršilja, če se počutite prefinjeno.
Ne zamudite: Recepti ljubiteljev kozic
- New Orleans Creole Style kozice
- Pršuta zavita kozica s prekajeno papriko
- Citrus Basil kozice s kozicami
- Kolosalna kozica z izraelskim kuskusom
Uredil Katie Workman.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice kamnitih zrn (ne takoj, glej opombo)
- 4 skodelice zelenjavne juhe (ali več po potrebi)
- 1 skodelica težke smetane
- 1 skodelico polnega mleka
- 2 rezine ameriškega sira (narezane na kose velikosti)
- 1 skodelica zamrznjene koruze
- 1 jalapeno poper (na kocke)
- Neobvezno: nekaj črtastih omočic (kot so omako Tabasco, Crystal ali Sriracha)
- 1 1/2 žličke kosher soli
Kako narediti
- V Crockpot ali počasno kuhališče združite kašo, zelenjavno juho, smetano, mleko, sir, koruzo, jalapeno poper, vročo omako (če uporabljate) in sol. Mešajte, pokrijte in kuhajte grunde v Crockpotu pri nizkih temperaturah od 3 1/2 do 4 1/2 ure, dokler so mehke gume nežno in kuhane. (Čas kuhanja bo odvisen od vrste gredic, ki jo uporabljate, ter oblike, velikosti in temperature vašega počasnega kuhalnika. Če se grits ne kuhajo, vendar se tekočina skoraj absorbira, dodamo še več juhe in podaljšamo čas kuhanja .)
- Dodajte kozice v Crockpot. Pokrijte in kuhajte še 4 do 8 minut, dokler so kozice rožnate in popolnoma neprozorne.
- Vlečite v plitke sklede, da jih postrežejo, po potrebi po dogovoru s kozicami na vrhu smreke.
Opomba: To je tisto, kar pravijo strokovnjaki v Južnem življenju o različnih vrstah zrezkov:
Grits slovar
Griti so lahko zelo različni, odvisno od tega, ali so mletje na gosenicah ali kupljeni v supermarketu. Tukaj je nekaj informacij, ki vam pomagajo vedeti, kaj kupiti:
- Hominy: suhe bele ali rumene koruzne zrnje, iz katerih so odstranjeni trup in kalčki. Prodano je posušeno ali pripravljeno za jesti v pločevinkah. Ko je posušen hominij tleen, se imenuje hominijski griz. Griti so na voljo v treh mletjih - fini, srednji in grobi.
- Polnozrnate ali kamnitimi zrezki: Te kaše so grobo mletje. V gurmanskih darilnih trgovinah in trgovinah s specializiranimi živili boste našli kamnito koruzo.
- Hitra in redna zanka: edina razlika med temi vrstami je granulacija. Hitro rezilo se dobro prilega in kuhamo v 5 minutah; redni grits so srednje grind in kuhamo v 10 minutah.
- Instant grits: Te fino teksturirane kaše so bile predkuhane in dehidrirane. Če jih želite pripraviti, preprosto dodajte vrelo vodo.
Ne zamudite: Garlicky kozic in brokoli z Meyer Lemonom
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 273 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 54 mg |
| Natrij | 1.220 mg |
| Ogljikovi hidrati | 23 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 8 g |