Ta sladek krompirjev pogaček je končan z bogatim in smetanastim kremnim sirom. Zamašeno torto se prelije z dodatnimi sesekljanim orehom ali pekanom ali opečenim kokosom.
Uporabite sveže kuhan ali pečen sladek krompir ali uporabite sladki krompir ali sladek krompirjev pire v konzervah.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice skodelice
- 1 skodelico granuliranega sladkorja
- 1 skodelica rjavega sladkorja
- 2 jajca (pretepla)
- 1 skodelica kuhani sladki krompir (olupljen in pire)
- Neobvezno: 1/4 čajna žlička ingverja
- Neobvezno: 1/4 čajna žlička cimeta
- 3 skodelice vsestranske moke
- 4 žličke pecilnega peciva
- 1/4 čajne žličke pecilni soda
- 1/2 skodelice mleka
- 1 skodelice orezanih orehov (ali pekanov)
- 1 žlička javorja (ali ekstrakta vanilije)
- Za kremo sira:
- Krem sir 16 unč (mehčanje)
- 1 skodelica masla (sobna temperatura)
- 2 kilogram sladkarij slaščičarjev
- 2 žlički ekstrakt vanilije
- Neobvezno: 1/2 do 1 skodelice sesekljan oreh, pecans ali opečen kokosov ostanek
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4).
Mast in moko tri 8-palčne okrogle pogače.
V mešalno posodo z električnim mešalnikom smetite skrčenje z granuliranimi in rjavimi sladkorji do svetlobe in puhastega. Beat v jajca, ena naenkrat, bijejo tudi po vsakem dodatku. Dodajte pire sladki krompir in premagajte, dokler dobro ne mešate.
V drugi skledi združite moko, pecilni prašek, soda in začimbe, če jih uporabljate.
V treh dodatkih premijete suhe sestavine v smetano mešanico sladkega krompirja, ki se spreminja z mlekom in konča z mešanico moke. Zelo suh sladek krompir lahko zahteva malo več mleka.
Zložite v 1 skodelico sesekljanih orehov ali pekanov in 1 čajno žličko vanilije ali javorjevega arom.
Testo razdelite med pripravljene tortne ponve.
Pečemo v segreti pečici 30 minut ali dokler se plasti ne odprejo nazaj, ko se rahlo dotaknete s prstom.
V posodah se hladi 10 minut. Izklopite se na stojala, da se popolnoma ohladite.
Zamrznite vrhove treh plasti in jih nato zložite na ploščo za torto ali ploščo. Zamrznite stranice.
Po želji se vrhnite s sesekljanim orehom, pekanom ali kokosom. Glejte spodaj za navodila za opekanje.
Krem sir
V mešalno posodo z električnim mešalom premrežite mehko kremo in maslo do gladke. Z mešalcem pri nizki hitrosti se postopoma premaga v slaščičarskem sladkorju. Beat v 2 žlički izvlečka vanilije. Še naprej bijete do svetlobe in puhasto.
* Če želite ozdraviti matico ali kokosovo olje, jih raztegnite v eni plasti v suhi ponvi. Položite na srednjo vročino in kuhajte, premešajte, dokler ne rahlo porjavljeno in aromatično.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Sladka krompirjeva torta z zmrzaljo s sirom
Torta s kosmičjem s kremnim sirjem
Sladki krompirjevi kolač z Bourbon in Pecans
Sladka krompirjevka s praženim sirom
Nemogoče sladke krompirjeve muffin pokale
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 726 |
| Skupna maščoba | 35 g |
| Nasičena maščoba | 16 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 89 mg |
| Natrij | 349 mg |
| Ogljikovi hidrati | 99 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 7 g |