To kolibrišče je vedno hit z družinami ali za vsako praznovanje. To je vlažna pogača, okusljena s cimetom, ananasom, pekanom in bananami ter preliti s smetano s smetano.
Torta izvira iz Jamajke v šestdesetih letih in je bila del turistične kampanje Air Jamaica. Poimenovana je bila kot "torta zdravnika", potem ko je bila nacionalna ptica Jamajke. Zdravnik ptica je član družine kolibrika. Uživali boste v majhnem tropskem dopustu s torto, ki jo lahko naredite kjerkoli in kadarkoli. Ali ne bi bilo popolno na zabavi za zabavo za prijatelje, ki se odpravljajo na križarjenje po Karibih?
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice večnamenske moke , 13 1/2 unč
- 2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/2 žlička soli
- 2 žličke pecilni soda
- 1 čajna žlička tla
- cimet
- 3 jajca, pretepena
- 1 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 1 1/2 žličke ekstrakta vanilije
- 1 lahko (8 oz). zdrobljen ananas, dobro izsušen
- 1 skodelica sesekljanih pekanov
- 2 skodelice narezale trdno zrelo banano
- Krem sir:
- Krem sir 16 unč, mehka
- 1 skodelica masla, sobna temperatura
- 2 kilogram sladkarij slaščičarjev
- 2 žlički ekstrakt vanilije
- 1/2 do 1 skodelico sesekljanih pekanov, opečen po želji
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F. Na splošno gnojite in moko tri 9-palčne okrogle pogače.
- Mokro, sladkor, sol, pecilni soda in cimet razrežite v veliko mešalno posodo večkrat. Dodajte jajca in rastlinsko olje v suhe sestavine. Mešajte z leseno žlico, dokler se sestavine ne navlažijo. Mešajte v vaniliji, odcejeni ananas in 1 skodelico. Mešajte v sesekljanih bananah.
- Spijte testo v pripravljene torte.
- Pečemo sloje v segreti pečici 25 do 30 minut ali dokler se leseni preizkuševalnik ali kolač, vstavljen v sredino, ne izsuši.
- Hranite v ponvi 10 minut, nato pa jih obrnite na ohišja za hlajenje. Hladi se pred zamrzovanjem.
- Za zamrzovanje združite kremni sir in maslo v mešalno posodo z električnim mešalnikom; premagajte, dokler ni gladka in kremasta.
- Dodajte sladkor v prahu in premrežite pri nizki hitrosti, dokler ni kombiniran. Povečajte hitrost do srednje visoke in še naprej bijete, dokler lesketanje ni svetlo in puhasto. Mešajte vaniljo.
- Zamrznite vrhove vseh treh slojev torte in jih nato zložite. Zamrznite obrobe torte.
- Enakomerno porjavite vrh torte z 1/2 do 1 skodelico sesekljanih pekanov.
Kako priti do pecanov
Da bi nazdravili pecanov, jih razprostrite v suhi ponvi na srednji vročini; kuhamo med nenehnim mešanjem, dokler so orehi rahlo porjavljene in aromatične. Takoj odstranite na ploščo, da ustavite postopek kuhanja. Glejte tudi: Kako opečati matice (tri načine) .
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 900 |
Skupna maščoba | 51 g |
Nasičena maščoba | 16 g |
Nenasičena maščoba | 25 g |
Holesterol | 98 mg |
Natrij | 602 mg |
Ogljikovi hidrati | 108 g |
Prehranske vlaknine | 4 g |
Beljakovine | 7 g |