Sesekljana juha in kondenzirana juha naredita kremasto in okusno omako za ta enostaven okrogel zrezek. Zrezek za potapljanje se narežemo na dele ali trakove in počasi kuhamo do popolnosti.
Recept lahko prilagodite svojemu okusu. Dodajte zeleno zelenjavo v posodo, če želite. Majhen okrogli krompir ali mladiči bi bil dober dodatek.
Sesanje zrezka z moko dodaja splošno okus in teksturo posode. Meso dodaja tudi nekaj barv. Zagotovo se lahko odpoveste koruzni pekač in dodate surovo goveje meso na počasno kuhališče, toda najprej vam bo obarvano meso dalo okusnejšo posodo.
To je dovolj za osem, in ga je mogoče zmanjšati za manjšo družino.
Kaj boste potrebovali
- 3 kilograma okrogli zrezek
- 1/2 žličke košer soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/2 skodelice za večnamensko moko
- 2 žlici
- ekstra deviško oljčno olje ali rastlinsko olje
- 4 srednje korenje, tanko narezane
- 2 srednje čebule, narezane na rezine
- 1 kuverte suho čebulo in gobova juha ali klasična čebulna mešanica (1 unča)
- 2 (10 3/4 oz.) Konzervirana kremasta gobova juha
- 1 1/3 skodelice vode (ali uporabite nesaleč)
Kako narediti
- Okrogli zrezek narežite na delce ali tanke trakove. Meso potresemo s košerovo soljo in sveže mletim črnim poprom.
- Moko položite v papirno vrečko ali plastično vrečko za shranjevanje hrane. Dodajte meso in ga zavrtite temeljito z moko.
- Topite 2 žlici olivnega olja ali rastlinskega olja v veliki ponvi na srednji visoki vročini. Dodajte zrezek z moko in kuhajte, obrnite na rjavo ob strani. To bo trajalo približno 5 do 6 minut.
- V srednje skledo združite suho čebulo juha mešati z dvema pločevink smetane gob juho in vode.
- Postavite polovico zrezka, korenja in čebule v lonček. Poli mešanice juhe iz omake prek mesa in zelenjave. Ponovite sloje.
- Pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi od 3 1/2 do 4 1/2 ure (ali nizka za približno 8 do 9 ur) ali dokler govedina ni na voljo.
Služi od 8 do 10.
Nessov komentar - "Ta recept zveni veliko kot pečenka, ki jo pogosto uporabljam. Samo potapljam na pečen krompirček 2 do 3 lb. (Najprej ga nikoli ne rjavim) v počasnem kuhalniku ali Crock Potu s kakšnimi veggami imam, običajno korenje in krompir ... ... dodamo lahko kremo gobove juhe in polovico vode. Nekako naredi svoj sok iz smetane iz gobove juhe. Uživajte! "
Nasveti in variacije
- Dodajte približno 1/2 skodelice celega celega kozarca skupaj s korenjem in čebulo.
- Dodajte 1 majhen kozarec ali lahko (odcejene) narezanih gob na počasno kuhališče. Ali pa prepustite 1 skodelico svežih gobic na rezine in jih dodajte v počasno kuhališče.
- Mešajte omako od 1 do 1 čajne žličke omake (Gravy Master, Kuhinjski bukev), da boste dobili nekaj globlje barve.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Slow Cooker round okraski večerja
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 329 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 103 mg |
| Natrij | 337 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 40 g |