Španski nebesni kostasti recept - Tocinillo de Cielo

Dobesedni prevod Tocinillo de Cielo je "Slanina iz nebes", ki vam pove, koliko španski ljubi svinjino! Radi bi, da jo imenujemo le španski nebesni skrbnik. Ta sladka, bogata poslastica je tradicionalna španska sladica, narejena iz 10 rumenjakov, sladkorja in limonine lupine. Nato se peče v vodni kopeli, dokler se ne nastavi, in ima teksturo krem. Enostavno pripraviti, naredi okusen konec španske večerje.

Kaj boste potrebovali

• 8 oz. voda
• 11 oz. (300 gr.) Granuliranega sladkorja
• Lupina 1
• limona
• 1/2 žličke.
• izvleček vanilije
• 10
• rumenjaki

Kako narediti

1. Kombinirajte sladkor, vodo, limonino lupino in vanilijo v srednji omaki in jih zavrite. Zmanjšajte toploto do sredine in potopite približno 20 minut ali dokler ne nastane sirup. Odstranite z vročine in pustite, da se ohladi.
2. Preskus konsistence sira : pokažite kazalec v hladni vodi in nato v sirupu. Držite kažiprst in palec skupaj, nato ločite. Sirup mora oblikovati niz, vendar bo takoj prekinil.
3. Pečico segrejte na 375 ° F (190 ° C) stopinj.

1. Ogrevajte približno 1 liter vode (4 skodelice) v veliki ponvi za vodno kopel.
2. Rahlo pretepite jajčne rumenjake v skledo in napolnite v drugo skledo. Malo hkrati prelijte v ohlajeni sirup, medtem ko se še vedno premešamo z razjedo. Nadaljujte z mešanjem, dokler se vse sestavine ne mešajo.
3. Mešanico jajc vlijemo v kalup. Stekleni krožnik s približno 8 "x 6" (6 skodelic ali 1,5 litra) je dober velikost. Posoda mora biti dovolj majhna, da je mešanica jajc debela od 1,5 do 2 cm. Pokrij tesno z aluminijasto folijo. Kalup v vodno kopel in pečemo približno 1 uro. Preverite po 40 minutah in se prepričajte, da voda ni izhlapela.
4. Ko končate, mora biti kremna čvrsta. Če želite preveriti, ali je nečist, zmešajte zobotrebec ali nož. Ko se odstrani, mora biti relativno čista.
5. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi. Položite v hladilniku, da se ohladi. Z robom posode zaženite oster nož. nato razmažite tocinillo in rezino, da služi.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	338
Skupna maščoba	9 g
Nasičena maščoba	3 g
Nenasičena maščoba	3 g
Holesterol	347 mg
Natrij	134 mg
Ogljikovi hidrati	54 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	12 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)