Kateri surov program hrane za hrano - zahvalni dan, božič ali kakšna posebna priložnost - bi bil popoln brez pire krompirja? Surovasta kremasta dobrostina parsnih listov se dobro meša z cvetno čebulo, da vam postane surovi veganski izročitvi najbolj priljubljenega prazničnega klasičnega recepta. Postrežite vaš surovi veganski "pire krompir" s surovimi gobami za gobo in krompirjevo solato . Ne pozabite sirove pire pite !
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 čaše cvetača (sesekljan)
- 1 1/2 skodelice parsnip (sesekljan)
- 1/4 skodelice
- hladno stiskano oljčno olje
- 3 žlice
- prehranski kvas
- 1 žlička morske soli
- 1/2 čajna žlička črnega popra (ali po okusu)
- 1/2 čajna žlička
- nama shoyu (ali po okusu)
Kako narediti
- Vse sestavine namestite v živilski procesor, opremljen s S-rezilom, in obdelajte 30 sekund ali dokler ne dosežete doslednosti, s katero ste zadovoljni.
- Takoj spraznite ali pustite pri sobni temperaturi. Če ste v hladilniku, boste morda želeli ogreti svojo pire cvetačo in pasterizirati rahlo v ponev na nizki vročini pred vročino.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 123 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 39 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 1 g |