Kakšna vegetarijanska tajska hrana je doma? Naredite ta preprost tajski zelenjavni curry recept z uporabo kupite rdeče curry paste, ki jo kupite za hitro in enostavno vegansko večerjo. Zelenjava je zgolj predlog, saj skorajda zelenjava deluje preprosto v preprostem tajskem zelenjavnem curryju. Podobno je tofu zgolj predlog. Če vam ni všeč tofu, ga zamenjajte za še enega izmed vaših najljubših nadomestkov za vegetarijanske meso ali pa jih celo izpustite skupaj. Vendar, če mislite, da vam ni všeč tofu, zato se morate res naučiti ljubiti tofu !
Upoštevajte, da je za najboljši izid priporočljivo, da v tem receptu uporabite svež apno sok, za absolutno najboljši okus in dodate nekaj svežega okusa, saj ta recept zahteva kozarsko pasto, ki jo kupite v trgovinah.
Ta preprost tajski tajski recept je vegetarijansko in vegansko, in če ga potrebujete tudi brez glutena, preprosto zamenjate sojino omako za možnost brez glutena, kot so tamari ali Braggov tekoči amin .
Postrežemo vaš domači rdeči curry v paru s parjenim belim rižem ali drugim celim zrnom. Prav tako ga lahko malo razrežete in samo služi kot tajska kokosova juha, če želite. Če vam je všeč hrana iz celega sveta in so še posebej navdušena nad vegetarijanskimi kurji, tu je več vegetarijanskih kurjev iz celega sveta ali pa prebrskajte nekaj več veganskih večernih idej tukaj . Uživajte!
Kaj boste potrebovali
- 1/2 blokirati podjetje ali dodatno podjetje
- tofu (približno 8 oz), stisnjeni in sesekljani na 1 palčni kocke
- 1 14 oz. lahko kokosovo mleko
- 2 tbsp. vegetarijanska tajska rdeča curry pasta
- 1 tsp. sladkor
- 2 tbsp. sojina omaka (ali tamarije brez glutena, če jeste brez glutena)
- 1 žlica. sok limete
- 3/4 skodelice zelenega graha, sveže ali zamrznjeno
- 1 ali 2 korenčka, tanko narežemo
- 1 skodelica zelenega fižola, obrezana in narezana
- 1/2 glava brokolija, sesekljan
- 2 ali 3 majhne tajske čilije (ali po okusu), mleto
- 2 tbsp. sesekljan sveži cilantro
Kako narediti
- Tako kot večina veganskih receptov tofu, bo ta najboljši okus, če najprej pritisnete tofu. To omogoča tofu, da absorbira več arom in začimb, ki jih dodate nanjo. Niste prepričani, kako to storiti? Oglejte si ta preprost korak-po-korak: Kako pritisniti tofu. Če se vam mudi, lahko preskočite ta korak.
- Sautee tofu v malo olja in v prahi (neobvezno). Če se vam mudi ali vam je všeč, da se vaš tofu ne zasuti, da bi zmanjšali maščobe, lahko tudi preskočite ta korak.
- Vdihnite skupaj kokosovo mleko, tajsko rdečo curry pasto, sladkor, sojino omako in limetin sok na srednji vročini.
- Dodajte veggies, čilije in pečene tofu. Simmerirajte vsaj 10-12 minut, dokler ne kuhate veggije.
- Okrasite s sesekljanim svežim cilantro tik pred postrežbo.
Predlog službe:
Ta rdeči tajski curry lahko pojedete sami ali pa ga seznanite z nekaj parjenega belega riža, kot bi zagotovo storili na Tajskem. Ali ga seznanite z vsemi ostalimi žitami , ki bi jih radi. Če še niste poskusili kvinoe ali kaniwa , poskusite bodisi za dodatno povečanje beljakovin ali, če ste kratki, pravočasno povežite z navadnim kuskusom (to je super hitro) ali instant rižem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 522 |
| Skupna maščoba | 32 g |
| Nasičena maščoba | 22 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 718 mg |
| Ogljikovi hidrati | 46 g |
| Prehranske vlaknine | 15 g |
| Beljakovine | 24 g |