Nič ni kot dobro in sočno breskev. Najboljši so, ko ju ugriznete in sok potaplja po bradi. To je vrsta breskve, ki jo želite za ta recept. Če takšne vrste ne morete dobiti, lahko uporabite konzervirane ali zamrznjene breskve. Če boste to storili, predlagam dodajanje čajne žličke izvlečka breskev, da dodate več okusa kruhu.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice
- moka
- 1 žlička pecilni prašek
- 1 čajna žlička
- Soda bikarbona
- 1/2 žlička soli
- 1 čajna žlička ingverja (ali cimeta)
- 1 skodelico sesekljanih pekanov (ali orehov, rahlo opečen)
- 1/2 skodelico masla (zmehčano)
- 1 3/4 skodelice sladkorja
- 2 jajca
- 1 žlička vanilije
- 2 1/4 skodelice breskve (zrele in pire)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325F.
- Mast in moko dva 9x5 kruha.
- V veliki skledi, z žico žvepla združite moko, pecilni prašek, pecilni soda, sol, ingver in sesekljane matice. Dati na stran.
- V veliki skledi smetajte maslo in sladkor. Mešajte v jajcih, ena po času, ki dobro premeša po vsakem dodatku. Nato vmešajte vaniljo in dodajte pire na mokre sestavine.
- Postopoma dodajte mešanico moke na polovico skodelice hkrati. Zmešajte vse, dokler ne navlažite.
- Tudi razdelite testo med dvema posodama.
- Pečemo za krušne hlebce vsaj 1 uro ali dokler test ne naredimo. Ohladite v posodah 10 minut na žici. Hladne utrdite na žični stojalo za popolno hlajenje.
Opombe:
Lahko se uporabijo pločevinke ali popolnoma odmrznjene, zamrznjene breskve, vendar pa je treba pred čiščenjem oba izprazniti. Če se ne izsušijo, je kruh preveč mokro in ga nikoli ne morete popolnoma izpirati.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 184 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 33 mg |
| Natrij | 167 mg |
| Ogljikovi hidrati | 23 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |