Svinjski odrezki z balzamično sladko omako

Te preproste omake iz svinjine so dobro okusane z rahlo sladkano omako, narejeno z jabolčnim jabolčnikom, karamelizirano sladko čebulo in balzamičnim kisom.

Karamelizirana čebula traja približno 25 do 30 minut kuhanja, vendar je recept zelo enostaven za pripravo in kuhanje.

Uporabite sladko čebulo ali rumeno čebulo v omaki za ta recept.

Kaj boste potrebovali

• 2 srednje sladka čebula, prepolovljena, narezana na tanko (ali rumena čebula)
• 4 do 5 žlic oljčnega olja ali rastlinskega olja, razdeljeno
• Po potrebi, od 1 do 3/4 skodelice piščančje juhe
• 1/4 čaša rjavi sladkor, pakiran
• 4 žlice balzamičnega kisa
• 3/4 skodelice jabolčnikov jabolčnik ali sok
• 4 svinjske odrezke, približno 3/4 inch debele
• sol in sveže mleto črno poper po okusu

Kako narediti

V velikem ponevu ali sani pan zaradi srednje visoke toplote segrejte 2 žlici oljčnega olja ali rastlinskega olja. Dodamo narezane čebule in kuhamo, pogosto mešamo, dokler čebula ne zmehča in lepo porjavi. Od časa do časa, ko se čebula drži košu malo, dodajte majhne količine piščančje juhe. Ko je čebula mehka in svetlo rjava, dodamo rjavi sladkor, balzamični kis in jabolčni sok. Približajte do 5 minut, da se zmes zmeša.

Svinjske zrezke potresemo s soljo in poprom. Topite 2 do 3 žlice oljčnega olja ali rastlinskega olja v veliki ponvi na srednji visoki vročini. Dodajte svinjske odrezke in jih po približno 3 do 4 minutah poiščite na vsaki strani ali dokler ne poravnate.

Dodajte mešanico čebule na posodo. Zmanjšajte toploto na srednje nizko, pokrijte posodo in počakajte 15 minut. Odkrijte in kuhajte 5 minut dlje, ali dokler svinjske nožice ne razložite in popolnoma kuhate.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Skeletni svinjski odrezki in zavite rdeče zelje

Pečena pečena pečenka

Balsamic Grill svinjske odrezke

Preprosti zrezki iz svinjine

Top 20 receptov za svinjsko rezanje

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	763
Skupna maščoba	39 g
Nasičena maščoba	9 g
Nenasičena maščoba	20 g
Holesterol	134 mg
Natrij	319 mg
Ogljikovi hidrati	58 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	44 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)