Texas kaviar z avokadom - California style, če boste! Texas kaviar je klasična predjed ali solata, narejena iz črnega očesa, v preprostem in začinjenem prelivu. Ta vegetarijanska različica ga ujema z zaužitjem avokada in svežega grenivka - yum! In s samo malo olja v jutranji, je jed, ki je presenetljivo nizka v maščobah, hkrati pa zagotavlja lepo vlakno in beljakovino, ki se dvigne od tistih črnih očal, kar je kot nalašč za vegetarijance in vegane (in vse, res, vsi potrebujejo odlične vire beljakovin z nizko vsebnostjo maščob !).
Uživajte v tej preprosti klasični poletni jedi s črnim očesom in kalifornijskim avokadom. Izpolnite z ogrevanimi tortilskimi žetoni (ali naredite lastne žetone iz moke tortilja - to je lažje, kot si morda mislite!) Za priložnostno poletno predjed ali pa uporabite svoj kaviar v Teksasu kot preprosto stransko jed.
Z nič več kot osnovna sestavina kaviarja v Teksasu, vključno z vročo omako, česnom, črnim očescem in svežim cilantrom skupaj z grenivkami in avokadom, je ta preprost recept vegetarijansko, vegansko in brez glutena. Izpustite grenivke in ga jedo brez tortilskih čipov, in bi bilo primerno za Slow Carb Diet .
Recept in fotografija ljubezen Texas Sweet Citrus
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici grenivkinega soka (svež stisnjen)
- 1/2 žlička solatnega olja (vse vrste, uporabite olje z okusom nevtralnih snovi, kot so olje iz kanolov ali žafranovega olja)
- 2 tsp vroča omaka
- 1 česna žlica (mleto)
- 1/8 čajne črne paprike (sveže tla)
- 14 unč lahko črno-zeleni grah (izsušen in spere)
- 14 unč koruznih jedrc (odcejene)
- 2/3 čaša zelena čebula (rezina)
- 2/3 skodelice cilantro (sesekljan svež)
- 1/2 skodelice grenivke (sesekljan svež)
- 1 avokado (zrela, kockasta)
- Tortilla čips za postrežbo
Kako narediti
- Najprej pripravite jutranje. Sesajte skupaj sok grenivke, solato olje, vročo omako, mleto česen in črni poper.
- Sestavine lahko razjedate skupaj v skledo, ali pa všeč, da vse postavite v masonsko posodo in jo pretresite, da se vključite.
- V veliki skledi nežno združite vse solatne sestavine: črni očesni grah, koruzna zrna. zelena čebula, sesekljan cilantro, sesekljani grenivke in avokado.
- Nalijte preliv čez mešanico črnih očesnih grahov in nežno zavrtite vse skupaj, da nežno prekrijete vse sestavine.
- Lahko služi vaši kaviar v Teksasu, tako kot je stranski jed ali stranske solate, ali pa služite svojemu kaviarju v Teksasu s tortilskimi čipi za potapljanje.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 424 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 68 mg |
| Ogljikovi hidrati | 74 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 13 g |