Iščete klasični vegetarijanski recept za rejo? Poskusite to - to je vegetarijanski in veganski zelenjavni recept za obarjanje, ki uporablja TVP (teksturirane rastlinske beljakovine) kot nadomestek za meso za debel in čvrst tradicionalni občutek skupaj z grahom, krompirjem in korenjem. Odličen za hladno zimo ali za samo malo nostalgije kadarkoli.
Poglej tudi
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica
- TVP
- 3/4 skodelice vode
- 1 čebula, narezana
- 2 stroka česna, mleto
- 1 žlica oljčnega olja
- 4 skodelice
- zelenjavna juha
- 1 čajna žlička vegetarijanska Worcestershire omaka
- 2 lovorjev listi
- 1 žlička soli
- 1/3 čajna žlička črnega popra
- 3 velika paradižnika, sesekljan
- 1 1/2 skodelice zamrznjenega graha
- 5-6 korenje, narezana
- 3 krompirja, sesekljan
- 2 žlici koruznega škroba, raztopljen v 2 žlici vode
Kako narediti
- Nalijte vročo vodo čez TVP in pustite sedeti 5 do 10 minut.
- V veliki juhi ali zalogi lonca za nekaj minut kuhajte čebulo in česen v oljčnem olju, dokler čebula ni mehka. Dodajte TVP in dobro premešajte, da se kombinira. Dovolite kuhanje še nekaj minut.
- Dodajte rastlinsko juho, Worcestershire omako, lovorjev list, sol in poper. Dovoli kuhanje vsaj 45 minut.
- Dodajte paradižnik, grah, sesekljano korenje in krompir in pustite kuhati še 30 minut. Vmešajte v mešanici koruznega škroba in vode ter pustite, da se obara, da se zgostijo, dokler kuhajo še pet ali več minut.