Neverjetno je, kako se lahko nekaj vsakdanje sestavine združita, da naredijo neverjetno stransko jed z zelo malo truda. To boste našli v tem okusnem sredozemskem receptu za riž . To je idealna stran za vse glavne poti in dovolj enostavna za zasedene tedenske noči.
Posoda vsebuje preproste sredozemske okuse bazilike, origana, paradižnika, špinače, mozzarele in parmezana, ki ustvarjajo zabavo za vaše okuse. Tako dobro je, da se testerji za okus celo prisegajo, da lahko skoraj vsaka vstopa prežene. Najboljše od vsega, ne bi bilo lažje narediti in bo ostalo vroče 30 minut, če ga boste držali pokritega.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice riža (
- arborio )
- 1/2 skodelice
- sladka čebula (na kocke)
- 2 žlici masla (stopljeno)
- 3 skodelice
- piščančja juha
- 2 žlici
- origano (sveže, sesekljane ali 2 žličke suhe)
- 2 žlici
- bazilika (sveže, sesekljane ali 2 žlici suhe)
- 1 čajna žlička
- sol (kosher ali po okusu)
- 1 pint
- paradižnik (češnja ali grozdje, razrezano na polovico)
- 1 skodelica
- sir mozzarella (rezan, asiago ali italijanski mešanec)
- 8 unč špinača (otroka, odstranjeni natezni nasveti)
- 1/4 skodelice Parmezan sir (svež, nariban)
- Neobvezno: 1/4 skodelice peteršilja (sveže, sesekljane)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F. Prevlečite stekleno ali keramično posodo s steklenimi 11 x 13 cm z zelenjavnim razpršilom z okusom masla.
- Dodajte riž in čebulo na ognjišče. Dodamo topljeno maslo in premešamo, dokler ni vsega riža prevlečeno.
- Mešajte origano, bazilika in sol v piščančje juhe. Nalijte riž. Enako postavite prepolovljen paradižnik čez vrh.
- Pečemo 30 minut ali dokler se riž ne opazi .
- Odstranite iz pečice in siri mozzarello in otroški špinač v vroči riž, dokler ni enakomerno razporejen. Z vrha naribanega parmezanskega sira in peteršilja.
- Pokrijte s folijo in pustite počitek 5 minut pred služenjem.
Nasveti in variacije
Takšen recept ni postavljen v kamen. Obstaja veliko razpoložljivih substitucij, ki jih lahko uporabite za prileganje prehrani ali kaj je v vaši shrambi v tem trenutku.
- Oljčno olje se lahko nadomesti z maslom.
- Arborio riž lahko zamenjamo z drugim belim rižem ali mešanico belega in divjega riža. Za zanimivo spremembo ritma poskusite s receptom orzo in povsem preskočite riž.
- Sprva se lahko zdi, da je to preveč škroba za posodo. Imejte v mislih, da bo toplota spustila špinač na del svoje nekdanje količine. Tudi špinača je dodana zadnja, da bi ohranila hranila, barvo in teksturo.
- Brokoli naredi odličen nadomestek za špinačo. Če izberete to pot, dodajte brokoli skupaj s paradižniki. Zamrznjenega brokolija ni treba odmrzniti.
- Nekaj dodanega česna za dodaten udarec v okusu.
- Če želite to narediti kot vegetarijansko jed, preprosto preklopite s piščanca v vegetativno juho.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 232 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 17 mg |
| Natrij | 696 mg |
| Ogljikovi hidrati | 36 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 8 g |