Ta preprost recept za glazirane kozice iz medu, limete in ruma lahko pripravite na žaru ali v vašem pitju, zato je odlična okrogla krožnik. Kozico se lahko tudi z zelenjavo skuha za svetlo in barvito, zdravo predjed ali vstopnico.
Ti so okusni z mango salso , svežo salsa crudo ali kot topper za šparglje, arugula in avokado solato. Za bolj obilen obrok, to so super s črnim fižolom in rižem .
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice sveže iztisnjenega limetinega soka
- Zest 1 limete
- 3/4 skodelice oranžnega medu
- 1/2 skodelice
- temni rum
- 2 žličke svežega korena korenin, nariban
- 1 česen grenade, sesekljan v redu
- 20 velikih kozic, olupljenih in razkosanih z repom konca lupine, ki je ostala
- 1 žlica oljčnega olja
- Morska sol in sveže poper poper
- 1/4 skodelice drobno sesekljanega cilantra
- Lime klini
Kako narediti
- Kombiniramo apno in sok iz limete, medu, rum, ingver, česen in cayenne v ponvi in vmešamo, dokler jih ne temeljito premešamo.
- Prinesite marinado do vrenja na srednji vročini, kuhajte 1 minuto in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Kozice postavite v ravno posodo in jih polnite skupaj z olivnim oljem na polovico marinade. Pokrivajte in marinirajte v hladilniku vsaj eno uro ali 8 ur.
- Pregrizite žar ali postavite zgornji okvir vašega pitovnih piščancev. Če pražite kozico, postavite list s ponjavo s folijo za enostavno čiščenje.
Za čiščenje:
- Če skenjate kozico, izberite hitro kuhanje veggies, kot so 2-palčne dolžine žrebca, 1/2 palčni rezine majhnih bučk ali rumene squash, baby paradižnika ali ugriz velikih kosov rumenega popra in jih nadomestite s kozicami.
- Kebabe kuhajte 2 do 3 minute na vsaki strani.
- Strižite kozice s potresom soli in poprom. Gril ali pečenje kozice za 1 minuto, ščetko s marinado in zavoj.
- Kuhaj za dodatnih dveh minut, z velikodušno jalovico z več marinade. Kozica bo svetlo roza na zunanji strani in bela na notranji strani.
- Sesekljan sesekljani premešamo v preostalo glazuro in prelijemo kozico, medtem ko so še vroči, ki potekajo na strani.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 367 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 14 mg |
| Natrij | 126 mg |
| Ogljikovi hidrati | 70 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 5 g |