Z ljudmi po vsem svetu vzhodni Evropejci pozdravljajo v novem letu z veseljem in posebnimi živili, ki naj bi prinesli srečo, zdravje in blaginjo.
Lucky Foods
- Ribe , zlasti tiste s srebrnimi luskami, naj bi simbolizirale denar. Pobarani sled je nujna za Poljake ob polnoči v novoletnem času.
- Zeleni, ponavadi zelje , so povezani z denarjem in tako mislijo, da prinašajo srečo. Janje zelje je najverjetneje potekalo v New Year lore, ker je pozno-padec pridelka in najboljši način za ohranitev za zimo je bilo, da ga pretvori v kislo zelje. Brining zelje običajno traja šest do osem tednov, in bi bilo kot nalašč za jesti okoli novega leta. Dolge pramenke tudi simbolizirajo dolgo življenjsko dobo.
- Legumes, leča in grah tudi simbolizirajo denar, saj njihov videz spominja na kovance, ki se pojavijo pri kuhanju.
- Makovo seme velja za srečo na Poljskem, zato jih boste našli po vsej kuhinji, še posebej na božični večer in novoletni večer.
- Bogata vsebnost maščobe svinjine simbolizira bogastvo in blaginjo. Svinjina se šteje tudi za simbol napredka, saj prašiči korenijo naprej. Peceni prašiči so pogosti, kot je pečen svinjski hrbet, klobase in še več. Tradicija prehranjevanja svinjine verjetno ima več opraviti s klavnimi časi, kot pa zagotavljanje sreče.
- Obročaste oblike, kot so piškotki, krofi in vreče, simbolizirajo leto, ki prihaja v polni krog in predstavlja večnost.
Kaj ne jesti
Jastog in rakovica se štejeta za slabo srečo, ker se premikata nazaj in bi lahko pripeljala do neuspeha. Piščanec je prav tako ne-ne, ker se praska nazaj in jesti vse krilatih perutnine je neupravičeno, ker bi to lahko prineslo veliko sreče.
Bolgarska novoletna tradicija
Štastliva (ali Chestita) Nova Godina - srečno novo leto v bolgarščini
V Bolgariji so praznovanje novega leta teden dni, kjer potekajo procesije, glasbeni festivali, karnevali in športne prireditve. Novoletna noč preživi obisk prijateljev, veselost, jedo srečo in jedo z rakijo (grozdni brandy) in drugimi močnimi pijačami.
Novoletni dan je dan sv. Vasilije ali vaskilovan, ko se opazi zdravju prijazni poživaki (znan tudi kot sourvakari). Twigs ali majhne veje drevesa drevesa (drevesa), imenovane survaknitsa (znane tudi kot sourvachka), so okrašene s svetlo obarvanimi papirji. Otroci razkrivajo svoje starše, stari starši, tete in stric s temi vejicami, ki jih želijo dobro za novo leto. Otroci so v zameno nagrajeni z oreški, bonboni in kovanci. Druga možnost je, da ljudje iz vasi hodijo iz hiše v hišo, da naredijo blagoslov.
Novo leto se praznuje tudi z novimi oblačili - s starimi in novimi. Večerja na novoletnem dnevu je razkošna stvar, saj bo bogatejše širjenje, bolj plodno prihodnje leto. Ritualni kruh je okrašen z verskimi simboli, vinsko trto in panjevami iz krušnega testa, poseben kraj pa je shranjen za sira banitza (tudi pikantna banitsa) s peclji v korenu (drva), ki simbolizirajo dom, družino in živino ter obetajo dobro zdravje za prihodnje leto.
V zahodni Bolgariji, osrednjem Balkanu in nekaterih regijah vzdolž reke Donave, običaji ladouvane (znane tudi kot koumichene) na novo leto opazujejo ženske, ki se želijo poročiti.
V preostali državi se praznuje na dan poletja. Device vasi padajo simboli plodnosti - obroči, ki so povezani z rdečo nitjo na pršico svežega bršljana ali bazilike, ovsa in ječmena - v kotliček, poln izvirske vode 30. decembra. Kuhalo pustite čez noč na odprtem , pod zvezdami in ob novoletnem dnevu, ki sledi ritualnemu plesu okoli nje, je rečeno, da so sreče pri dekletih.
Za krščanske pravoslavne krščane, ki sledijo Julijskemu koledarju, se praznovajo novogodišnji dan in dan od 13. do 14. januarja.
Hrvaško novoletno tradicijo
Sretna Nova Godina - srečno novo leto v hrvaščini
Na Hrvaškem je novoletno praznovanje zabav v hišah, hotelih, diskotekah in javnih trgih. Ognjemet na polnoči je običajen v večjih mestih Dubrovnika, Hvara in Splita. Sladka hrana, ki jo jedo, vključuje sarmo , pecenka, pecenka in ribe ter morske jedi za tiste, ki živijo ob dalmatinski obali.
Cevapcici , ajvar , burek , hladnokrvni pladnji, štruklji , orehovi zvitki in še veliko več so tudi na novoletni dan po željah družine.
Češka novoletna tradicija
Stastny Novy Rok - Srečno novo leto na češkem jeziku
Kot na Poljskem, je novo leto znano tudi kot Dan sv. Silvestra, ker je praznik praznika. In ker je bila Praga njegova rojstna hčerka, je še vedno močnejša v Češki republiki.
Novo leto je zabaven čas z različnimi člebičkami, maticami, bramburki (domačimi krompirjevimi čipi) in drugimi prigrizki. Polnočno se praznuje s pitjem šampaňské (šampanjec) ali kakim drugim domačim penečim vinom. Nekateri Česi jedo vepřový ovar (kuhano svinjsko glavo) s se strouhaným křenem jablky (nariban hren in jabolka) ob polnoči.
Na novoletni dan se skupaj s svinjino in ostankom vánoční cukrový jedo cočka (leča), simbol denarja.
Madžarska novoletna tradicija
Boldog új Evet - srečno novo leto v madžarščini
Po prenovi po vasi so na Szilveszterju ali v novoletni zgodbi požgane podobe Jack Strawja, grešnega kozla, ki predstavlja zlove in nesreče preteklega leta. V velikih mestih so javne proslave in zabave, kjer mladi in stari ples odidejo noč. V madžarski državni operni hiši v Budimpešti je tudi novoletna žoga in koncert. Prodajalci ulic prodajajo maskam in hrupnikom za otroke.
Na novoletni dan sta postrežena pražena sesala in lencse fõzelék ( lešnikova juha ) - oba velja za srečo. Medtem ko druge kulture jedo ribe, ker srebrne lestvice spominjajo na denar, jedo ribe na Madžarskem se šteje za nesrečno, ker bodo plavali s svojo srečo.
Litvanski novoletni tradiciji
Laimingų Naujųjų Metų - Srečno novo leto v litovščini
V nekaterih regijah Litve je novo leto znano kot "malo božični večer", hrana pa je podobna tistim, ki so služila za božični večer, razen če jedi vsebujejo meso. Ljudje ostanejo do polnoči, ker spanje skozi začetek novega leta prinese nesrečo.
Pomemben del novoletnega leta in dneva je pripovedovanje o bogastvu in napovedi.
Poljsko novoletno tradicijo
Szczesliwego Nowego Roku - srečno novo leto na poljskem
Novo leto je znano kot Sylwester, ker pada na praznik svetega Silvestra. Poljaki zabaven z dobro hrano in pijačo.
Novoletni prazniki lahko vključujejo hayride v gozd, kjer je postavljen kres in so uživali klobase, bigos in wodka . Pekari prodajajo kruhe in zvitke v obliki zajcev, ovac, gosi in krav, da bi zagotovili bogastvo in srečo za prihodnje leto. Krogli ali kroglični kruh so prav tako priljubljeni, ker simbolizirajo življenje, ki prihaja v polni krog in večnost, pączki pa služi za sladico. Sylwester začne Carnival - obdobje kroglic in zabave, preden začne Lent.
Romunsko novoletno tradicijo
Un An Nou Fericit (ali La Mulţi Ani) - srečno novo leto v romunščini
V Romuniji srečna živila vključujejo sarmale (zelje za zelje) in mititei (prosto oblikovana klobasa). Novoletna večerja je razkošna, ker se verjame, če je obrok bogat, zato bo novo leto. Palinca (slivna žganje) je tradicionalna pijača. Fortune telling je pomemben del romunskega novega leta.
Ruska novoletna tradicija
S Novim Godom - srečno novo leto v ruščini
Ruski pravoslavni kristjani, ki sledijo julijskemu koledarju, praznujejo novo leto in dan od 13. do 14. januarja. Toda za tiste, ki se držijo vladnega novega leta na podlagi gregorijanskega koledarja, se praznuje 31. decembra. 1.
Javna proslava, ognjemet, pitna vodka in šampanjec, zabava v klubih ali v zasebnih domovih s številnimi zakuski ali "malimi ugrizami " (predjedi) je tradicionalna.
Na novoletni dan se porabi razkošen obrok pečene rake, kaviarja , solatnega olivierja , ribe v aspiku, gobah v smetani , orehovih piškotih , novoletni torti in sbitenu , vročem brezalkoholnem ali alkoholnem napitku.
Srbska novoletna tradicija
Srečna Nova Godina - Srečno novo leto na srbskem jeziku
Večina Srbov je pravoslavnih kristjanov, ki jeseni in 14. januarja praznujeta novoletno noč in dan, po julijskem koledarju. Obilo hrane in pijače je bogato , vključno s sarmo , praškom , pikami , tortami , maticami , strudami in sladicami. Rakija , močna pijača grozdja, včasih mešana z viskijem in začimbami, je tradicionalna v tem času leta.
Božična drevesa so okrašena in predstavljena na novoletni dan, namesto božiča. Ob polnoči v novoletnem času, Deda Mraz (Grandpa Frost) obišče hiše in zapusti darila pod drevesom.
Slovaško novo leto tradicij
Štastný Nový Rok - Srečno novo leto na slovaškem
Novo leto na Slovaškem praznujejo ulice in domovi. Novoletna večerja lahko vključuje pečena gosja , klobása in jaternica klobase. Strukture s polnili orehov ali makov so priljubljene deserti. Preberite več o slovaških festivalih tukaj
Slovenska novoletna tradicija
Srečno Novo leto - Srečno novo leto v slovenščini
Zunanje zabave z živimi skupinami so značilne v večjih mestih. Praznik je na svinjskem in številnih bogatih sladicah, kot so Prekmurska gibanica ali potica na novoletni dan.
Ukrajinska novoletna tradicija
Z Novym Rokom - srečno novo leto v ukrajinščini
Praznik na ribah, svinjine, stročnic, holubtsi (zelje za zelje), pampushki (polnjene in ocvrte krompirjeve kroglice), pecivo in druge prireje je velik del ukrajinskega novoletnega praznika in dan. Ukrajinci, ki sledijo julijskemu koledarju, praznujemo 13. in 14. januarja (čeprav je tako kot v Rusiji nacionalno novo leto tehnično 1. januarja).
Družine zberejo, da razmišljajo o preteklem letu, naredijo zdravje in napovedi o prihajajočem letu, darila pa se izmenjujejo. Dedaj Frost in njegova vnukinja, Snow Maiden, obiščite.