Eggnog brez jajc ? Nič malo tofu in soymilk ne more ravnati. Ta eggless " eggnog " ni preveč gosta in bo prosil tudi tiste, ki pravijo, da jim ni všeč soymilk. Naredite to vegansko, brezgluteno jajčno mešanico pred časom, nato pa tik pred servisiranjem zmešajte s kockami ledu.
Kaj boste potrebovali
- 21 unč tofu (izjemno trdna svila)
- 2 skodelice
- sojino mleko
- 2/3 skodelice turbinado sladkorja (ali svetlo rjavega sladkorja ali sukanata ali uporabite 1/2 čaše medu ali 1 skodelico nadomestnega tekočega sladila)
- 1/4 žličke soli
- 1 skodelica vode (hladno)
- 1 skodelica
- rum (ali
- žganje )
- 4 1/2 čajni žlički ekstrakta vanilije
- 20 ledenih kock
- Okrasite: muškatni orešček
Kako narediti
- Postavite razkosano tofu in soomilk v mešalniku s sladkorjem in soljo.
- Mešajte do zelo gladke.
- Ostružite to v veliko skledo ali vrč, in žvečite v vodi, rumu ali žganju in vaniliji.
- Dobro premešajte, pokrijte in ohladite, dokler ne služijo časa.
- Da bi služili, zmešajte polovico mešanice v mešalniku z 10 ledenih kock, do pene.
- Ponovite z drugo polovico.
- Postrezite v kozarce z oreščkom, posutimi na vrhu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 194 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 28 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 7 g |