Veganski zajtrk, ocvrt v patties. Ne potrebujete jajc, da bi naredili enostaven veganski zajtrk krompirjev recept. Te krompirjeve patties so podobne latkeju, krompir pa pire namesto naribanega in se namesto jajc drži skupaj z jajčnim nadomestkom. Če imate preostanek krompirja , poskusite uporabiti ta recept, da jih uporabite gor!
Kaj boste potrebovali
- 8 krompirja (kuhani in pire)
- 1 skodelica moke
- jajčni nadomestek za 1 1/2 jajca
- sol po okusu
- 2 žlici olja (več ali manj, kot je potrebno za cvrtje)
Kako narediti
- Krompir, moko, nadomestek jajca in sol se zmeša. Mešanico zavrtite na ploščo za kruh ali na vrhnjo vrhnjo mizo in se gnetite v testo, po potrebi dodajte več moke, dokler testo ni več lepljivo.
- Testo potegnite do debeline 3/4 palca, nato pa ga razrežite v kroge (za to velja dobro pitno steklo).
- Na oluščenkah rahlo oljnite ali pečite in okrog okrog oči zmešajte, dokler se ne obori na obeh straneh, približno 10 minut. Postrežemo z jabolčnim mesom.
Ponatis se je izdal z dovoljenjem kuharice Sočustven Cook.