Krem gobove juhe je rezanec za številne domače jedi ali sami uživati. To vegansko kremo gobove juhe lahko naredite z zelenjavno juho, sojinim mlekom (ali morebitnim nadomestkom za veganski mleko ) in zamenjavo kisle smetane brez mleka.
Ta priljubljena goveja juha brez govejih in veganskih gob je prejel številne pozitivne ocene, zato boste zagotovo tudi radi. Ne potrebuje nobene fancy opreme, samo nekaj rezanja, in kocke, pečenje in ogrevanje na stovetop.
Ali potrebujete ta preprost domači recept za gobovo juho, ki je brez glutena, pa tudi vegetarijansko in vegansko? To imenujemo moko kot zgoščenko, vendar bi lahko tako enostavno uporabili enako količino koruznega škroba, raztopljenega v približno 2-3 žlici vode, da bi jo zgostili, in to kremo gobove juhe ostane popolnoma brez pšenice in brez glutena . Prav tako preverite, ali je vaša rastlinska juha tudi brez glutena, kot so nekateri, nekateri pa niso. Ali pa naredite svojo lastno domačo rastlinsko juho , da natančno veste, kaj je v njej.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 funtov sveže gobe, narezane na rezine
- 1/2 majhna bela ali rumena čebula, majhna na kocke
- 2 stroka česna, mleto
- 1 žlica veganske margarine
- 3 skodelice zelenjavne juhe
- 2 žlici moke
- 1 skodelica vegana
- zamenjava s kislo smetjo brez mleka
- 1 skodelico sojinega mleka (ali drugega veganskega mlečnega nadomestka za mleko)
Kako narediti
- Narežemo na gobe, narežemo čebulo in sesekljamo.
- V veliki juhi ali zalogi lonček, gobe, čebulo in česen v veganskem margarinu za 3 do 5 minut, dokler čebula ni mehka.
- Zmanjšajte toploto do srednje nizke in dodajte zelenjavno juho. Pokrijte lonec in pustite, da se ohladi najmanj 45 minut.
- Dodajte moko (ali uporabite koruzni škrob, pomešan v vodi, da ne vsebujejo glutena brez mlečne kisle smetane in sojinega mleka, dobro mešate, da se kombinira.
- Pustite, da se simetrira še 20 do 30 minut ali dokler se juha ne zgosti.
- Preden postrežemo s soljo in poprom.
Nasveti za recept:
To preprosto vegansko kremo gobove juhe lahko služi kot obroki ali uživate v kosilu ali preprosti večerji. Seznajte ga s stransko zeleno solato in uživajte v njej s krušnim kruhom.
To lahko storite pred časom, če boste to služili gostom. Dejstvo je, da se okus gob okrepi, če mu dovolite, da se čez noč ohlaja v hladilniku. Uporabite ostanke v treh ali štirih dneh po pripravi.
Kakšne domače vegetarijanske in veganske juhe? Tukaj je več receptov, ki jih želite poskusiti:
- 10 maščob brez veganske juhe recepti
- Najboljši recepti z nizko vsebnostjo maščob in z visoko vsebnostjo beljakovin
- Najbolj priljubljeni recepti vegetarijanske juhe
- 7 enostavnih vegetarijanskih juh, ki jih lahko naredite v krčepu
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 355 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 34 mg |
| Natrij | 1.144 mg |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 11 g |