Žametni kladivo pade v kremno mešano pijačo kategorijo poleg priljubljenih receptov, kot so beli ruski in blatnik . To je mešanica oranžnih in kavni likerji, kar je nenavadno, vendar deluje precej dobro.
To je pijača, ki je bila že nekaj časa, čeprav ni več zloglasnosti mnogih njegovih kolegov. Verjetno je prišel iz sedemdesetih in osemdesetih let, ko so bili kremni kondomi vsi besi. To je enostavno zapomniti, ker se tri sestavine vlijejo v enakih količinah in dejansko ni potrebno mešanje.
Če iščete preprosto pijačo, ki je le malo navadna, je ta retro recept dobra izbira.
Kaj boste potrebovali
- 2 unčo
- Cointreau oranžni liker
- 2 unčo
- kavni liker
- 2 unčo
- pol in pol (ali lahka smetana)
Kako narediti
- Likerje vlijemo v stekleno kroglico, napolnjeno z ledom .
- Nežno top s pol ure in polovico ali smetano.
Variacije
Skozi leta je žametni kladivo opazil nekaj prilagoditev. Medtem ko so Cointreau in smetana ostali konstanti, so nekateri recepti specifični glede likerja kave ali pa ga v celoti nadomestijo.
Kahlua je lahko najbolj znan kavni liker, vendar je žametni kladivo običajno izdelan s Tia Maria. Oba imata bazo ruma in za okus uporabljajo kavna zrna in vanilijo, zato sta zelo podobni.
To je stvar osebnega okusa in to pijačo lahko zagotovo naredite s katerim koli drugim likerjem za kavo .
Včasih je možnost za kavo zamenjana s čokoladnim likerjem . Seznanjanje čokolade in oranžne barve je prav tako okusno in občasno ga najdemo v koktajlih, kot so čokolada in oranžni martini . Najpogosteje je crème de cacao raje nad sladkimi čokoladnimi likerji.
Blend It Up
Medtem ko je žametni kladivo precej okusen na skalah, je tudi dobra mešanica za mešalnik . Ustvarja napeto mleko z zelo zanimivim okusom in nekateri ljudje celo radi dodajajo žganje.
Na ta način lahko pristopite na dva načina. Prvi je, da preprosto nalijemo tri sestavine v mešalnik z okoli skodelico ledu. Druga, veliko bolj kremasta, je možnost, da preskočite smetano in namesto tega dodate zajemalke ali dva sladoleda iz vanilije. Uporabite več sladoleda, če želite debelejši tresenje in manj za tanjšo doslednost.
Kako močna je senčnik?
Žametni kladivo se zdi nedolžna pijača, ker je narejena iz sladkih likerjev, ki imajo nižjo vsebnost alkohola. Vendar pa je Cointreau dejansko 40-odstotni alkohol po volji (80 dokazov) likerja, zaradi česar je močan kot večina rum, vodk in viskijev . Zaradi tega pijača morda ne bo tako lahka, kot si mislite.
V povprečju mora vaš žametni kladivo tehtati približno 18 odstotkov ABV (36 dokazov) . To ni najmočnejša pijača, vendar tudi ni najšibkejša. Sladki, kremasti okus lahko prav tako prikrije alkohol, zato je najbolje, da s tem enostavno olajšaš.