Vrste sladkih češenj, od Binga do Tulara

Nič bije sveže poletne izdelke in sladke češnje na vrhu seznama. Najboljše jedo iz roke, lahko uživate v tem sočnem sadju kot preprosto prigrizek ali sladico. Obstaja toliko vrst sladkih češenj . Nekateri raje uporabljajo rdeče ali črne češnje, kot je Bing, medtem ko imajo drugi radi okus rumenih in rožnatih sort, kot Rainier. Kot splošno pravilo, čeprav je temnejša češnja, bolj intenzivna aroma. Medtem ko vsaka sorta ponuja subtilno okusno razliko, imajo tudi različne rastne dobe in zorenje oken, kar omogoča regionalnim pridelovalcem, da pridelujejo določene vrste ob različnih obdobjih poleti. Oglejte si grafikon spodaj za okus in čas nekaterih priljubljenih poletnih sort.

• 01 od 06

  Bing češnje

  Kot številne vrste sladkih češenj , imajo Bing češnje značilno obliko srca. Ta sorta je ponavadi prva, ki se pojavlja na nacionalnih trgih, saj so vodilna komercialna sladka češnja. Čvrste, sočne in velike, so Bing češnje v črni barvi od bogate rdeče do bogate mahagonije. Bing češnje so intenzivno sladke z živahnim okusom.

• 02 od 06

  Chelan Cherries

  Chelan češnje, drugače znane kot "črne češnje", rastejo na pacifiškem severozahodu in zgodaj zorijo, pri čemer Bing češnje preseli do dveh tednov (sredina junija). Ta okrogla sladka češnja je prav tako trdna v teksturi in robustna po okusu. Podobne kot Bing češnje, Chelan češnje imajo globoko barva mahagonija in sladek okus. Ta sorta je manj dovzetna za deževje, kar ji omogoča daljšo življenjsko dobo kot pri nasprotni strani.

• 03 od 06

  Lapins češnje

  Revija Sunset trdi, "Če vam je všeč" Bing, boste ljubili "Lapins" Cherry. " V križu med sortama Vans in Stella, češnje lahko narastejo do velikosti 1 cm, so trdovratne, temne barve in precej sladke. Ta vrsta sladke češnje zreja približno dva tedna po Bingovem češnje in je na voljo le za kratko nekaj tednov okna. Ujemite jih, kdaj in če lahko.

• 04 od 06

  Rainier Cherries

  Rainier češnje so v srcu industrije. Rumena tako znotraj kot zunaj, s samo rdečim rdečim rumenilom, ti dve tonirani češnje ponašajo s sladkim okusom, ki namiguje na kožo. Namen po najvišji vrh v Washingtonu, Rain Rainier, Rainier češnje zorijo pozneje v juniju in so na voljo avgusta za tiste sreče, da bi jih našli lokalno.

• 05 od 06

  Tulare češnje

  Tularne češnje so v primerjavi z drugimi vrstami sladkih češenj, vendar imajo še vedno enako temno rdečo podobo sort Bing in Chelan. So kot nalašč za ljudi, ki imajo radi svoj občutek tangentni okus po sadju. Druga generacija sadik Bing, Tulare češnje raste v Kaliforniji in zori približno en teden prej kot njihov bližnji sorodnik.

• 06 od 06

  Lambert Cherries

  Lambert češnje so velike in čvrste in celo rdeče barve. So dovolj sladka, da bi lahko jedli naravnost iz vaše roke, vendar se najbolje uporabljajo pri pečenju, saj ohranjajo svojo teksturo, ko se kuhajo. Lambert češnje so na voljo večino poletja, od sredine junija do začetka avgusta.