Kaj je palačin dan ali Shrove torek
Kaj je palačin dan?
Palačin dan je dan pred Prašno sredo in začetek Lentov. Tradicionalno je dan za jedo palačinke, ali ste se kdaj spraševali, zakaj?
Tri imena za isti dan
Palačin dan je znan tudi kot Shrove torek ali Pancake torek. Vsi trije so isti, istega dne, vendar s tremi različnimi imeni.
Kot dan pade na začetek posojila, je bil dan, ko so v tem času prepovedali zaloge prepovedane hrane, in sicer mleko, maslo, jajca, vse spremstvo (najpogostejši marmelado in sirup).
"Shrove" - kot v prikritem torek - izhaja iz stare angleške besede "shrive", kar pomeni "priznati vse grehe", tako da je spet povezano s prihajajočim religioznim obdobjem Lent.
Zgodovina palačin dan
Najzgodnejši zapis o jedenju palačink in slavnega britanskega palačinjenja se je pojavil v petnajstem stoletju, ko so bile palačinke nekoliko debelejše od današnjih palačink; pogosto bi dodali začimbe za dekadenco in jih naredili veliko časa, saj so začimbe uporabljali v vseh vrstah živil.
Šele v osemnajstem stoletju in vpliv francoske kuhinje in njihovih tankih crepov, ki jih palačinke več, kot jih poznamo zdaj. Postali so lažji in tanjši in se je od takrat zelo malo spremenil.
Pancake Customs v Združenem kraljestvu in na Irskem
Danes so carine precej enostavnejše kot v časih, ki jih je potekalo, z najudobnejšo po meri pa so se običaji pancakrskih dirk, medtem ko so v palčko vbrizgali palačinko v zraku.
Neškodljiva, dobra zabava.
"Shroving" je bil običaj, v katerem so otroci peli ali recitirali poezijo v zameno za hrano ali denar. "Lent Crocking" je bil eden od številnih običajev tistega dne, ko so otroci od house-to-houseja prešli v palačinke in če niso prejeli nobenega, vrgla lončeno lončino na vrata!
Drugi običaji in vraževerje so vključevali prepričanje, da so bile prve tri palačinke kuhane sveto.
Vsak bi bil označen s križem, nato posut s soljo, da bi preprečil zla duhov, nato pa pustil v prahi.
Na Irskem so irska dekleta dobila popoldansko popotnico, da bi se testirala, najstarejša neporočena deklica pa bi bala prvo palačinko. Uspeh je pomenil, da se bo v tem letu poročila.
Na Škotskem so bili posebni oatcakes, imenovani Bannocks, narejeni z ovseno kašo , jajci in soljo ter meso, kuhano s čarom, dodanim k testu. Če je prehranjeval, če bi ga poiskal neporočenec, se je verjel, da se bo poročil v enem letu.
Wales je imel tudi svoje običaje, kjer so ljudje prenašali od vrat do vrat, ki so prosili za moko, mast ali maslo. V nekaterih delih Walesa so otroci streljali pločevinaste pločevinke navzgor in navzdol po ulicah, ki so verjeli, da spominjajo na odlaganje loncev in posod za Lent.
Palačinke v drugih delih sveta
V drugih delih sveta se Shrove Torek drugače praznuje z karnevalom Mardi Gras v New Orleansu in enako trmast v Rio de Janeiru.