Verjamem, da je ta recept Wassail bolj tradicionalen kot ruma in različica piva (spodaj), in to je eden od obeh, ki sem ga osebno raje. Ta različica tradicionalne praznične punch je pena in je lep dotik na toplo pijačo.
Wassail se že stoletja uporablja v različnih oblikah kot prijeten občutek, ki bi družine služile za kolesarje in druge obiskovalce v božični sezoni. Tradicija odhoda hiše v hišo, ki jo je treba obiskati, je znana kot šala in skupine so pogosto preživljale cel dan ali večer, ko so svoje kroge.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice
- žganje
- 2 steklenice
- suha sherry
- 1 skodelica vode
- 1 skodelico sladkorja
- 3 rumenjaka
- 6 beljakovin
- 1/4 žličke. muškatni orešček
- 1/4 žličke.
- ingver
- 1/4 žličke.
- kardamom
- Klinčki
- Cimet palice
- Apple rezine
Kako narediti
- Vstavite vodo in začimbe v ponev.
- Zmešajte 10 minut, ne da bi ji omogočili, da se občasno segreje in premeša.
- Dodajte šerif in sladkor ter še naprej segrevamo in mešamo nekaj minut.
- Odstranite iz vročine.
- Ločite jajčne beljake in rumenjake posebej.
- Mešajte šerifovo mešanico in jajčne rumenjake skupaj v skodelici za vročo odporen čep ali posodo za posodo.
- Dodajte brandy.
- Vlečite v jajčne belce do penine.
- Oblikujte posodo z jabolkami ali drugimi sadnimi rezinami.
Wassail recept z Rum in pivo
Obstaja veliko receptov za Wassail (tradicionalni udarec, namenjen obiskovalcem in kolesarjem med počitnicami), vsaka sprememba, ki je bila prilagojena skozi leta. Sestavine se razlikujejo po različnih žganih pijačah in vrstah vina, vključno z žganjem, šerifom, pristaniščem, nekaterimi preskočijo pivo in mnogi uporabljajo jabolčni jabolčnik kot osnovo.
Večina teh Wassails je zelo okusna in za uporabo je prepuščena osebnim željam. Ta se zlasti ujema z lagerjem z veliko količino rumu v primerjavi z večino in je odličen počitek .
Sestavine
- 2 piva lager piva
- 1 kvart rum
- 5 unč preprostega sirupa
- 3 unč limoninega soka
- 1 čajna žlička naribanega muškatnega oreščka
- 1 čajna žlička naribanega ingverja
- Sadne rezine za okras
Priprava
- Pivo pivo, preprost sirup, limonin sok, muškatni orešček in ingver v veliko ponev.
- Pri nizki vročini segrevamo približno 10 minut, občasno premešamo in pazimo, da se ne zavre.
- Dodamo rum in mešamo.
- Kraj rezine sadja (tj. Jabolka, limona, oranžna) v toplotno odporno posodo ali skodelico za posodo.
- Toplo tekočino nalijemo v pripravljeno skledo.
- Žarite v lončke.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 132 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 52 mg |
| Natrij | 50 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |