Ta barvita mešanica zelenjave je idealna spremljevalka za piščanca, ribe ali svinjsko meso. Medtem ko lahko služite v vsakem letnem času, počitniška sezona je kot nalašč, ko jih lahko služi kot stransko krožnik za večerjo na pašnikih . Tudi zelenjava, ki je v enem pečenju za pečenje, prihranite tudi pri čiščenju, kar je vedno velik plus.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 rdeča čebula (razrezano v debele klinove)
- 2 srednje rdečega krompirja (razrezano v 6 klin)
- 2 korenja (srednje do velike, razrezane na koščke)
- 2 srednja
- parsnips (razrezane na velike kose)
- 2 srednje bučke (debelejša rezina)
- 4 česna čreda
- 1 velika rdeča paprika (posajena in razrezana na koščke)
- 3-5 sprigov
- rožmarin
- Neobvezno: 1 čajna žlička črnega popra (zemlja)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 425 stopinj.
- Spray veliko pekač ali ognjeodporno posodo z nonstick kuhanje razpršila .
- Posarjano zelenjavo posodite in pospravite z oljčnim oljem. Dodajte rožmarinove škrge in sezono poper.
- Pražena zelenjava 20 minut.
- Odstranite pečico in obrnite zelenjavo.
- Pečemo še 20 minut ali dokler zelenjava ni rahlo rjavkasta.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 288 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 69 mg |
| Ogljikovi hidrati | 51 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 7 g |