Všeč mi je jedo zelenjavo, vendar vem, da vsi ne uživajo zelene zelenjavne zelenjave, kot jaz, ampak trdno verjamem, da bi večina ljudi navdušila z zelenjavo (vključno z zelenjavnimi zelenjavami), če bi bila vedno začinjena in pravilno kuhana . Ta preprost vegetarijanski in veganski recept za zelenjavno zelenjavo dodaja le nekaj osnovnih začimb, vključno z veganskim margarinom, rdečim poprom in cajnovim poprom, da bi jim dali koščke kot del vegetarijanske in veganske škrge in riževe jedi.
Zelenjavno zelenjavno zelenjavo in riž lahko služi kot rastlinska stranska krožnik ali pa dodamo nekaj začinjenega tofa ali pečenega tofa, da ga spremenimo v vstop. Zelenjava Collard z rižem naredi hranljivo in nizko kalorično vegetarijansko hrano in je tudi odlična ideja za vsakogar, ki kuhanje in jesti na proračun. Parjenje riža, ki je ena izmed najcenejših živil, ki jo najdete skoraj povsod po svetu, z nečim, kot je hranljivo, kot zelena škrba, je odličen način, da se napolnite za poceni, medtem ko še vedno ostanejo vegetarijanske, veganske in zdrave.
Ali potrebujete ta recept tudi brez glutena? Prepričajte se, da uporabljate zelenjavno juho brez glutena ali, še bolje, naredite svoje, zato natančno veste, kaj je v njej.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice zelenjavne juhe
- 1 skodelica bela riža
- 1 žlica veganske margarine
- 1/2 žličke soli
- 1/4 žlici rdečega popra paprike
- 2 skodelice zelene škrge (sprane in narezane)
- Priprava paprike (ali po okusu)
- Neobvezno: poper cayenne poper
Kako narediti
- V velikem loncu prinesite zelenjavno juho na vrenje. Dodajte riž, veganska margarina , sol in rdeče paprike.
- Dodajte zelene barve in počasi zvijte.
- Pokrijte lonec in pustite, da se pripravi na srednji nizki vročini, dokler riž ne kuhamo in nežno, približno 20 minut, občasno premešamo. V tej posebni jedi osebno raje imam riž, ki je preveč zrezan, zato je lepo in mehko.
- Po okusu dodajte črno pico in malo več soli in rdečih paprik. Za posodo za spici se premešajte s kavnim poprom od 1/4 do 1/2 žličke paprike (ali črto vroče omake), preden jo postrežete.
- Oblikuje štiri porcije zelenih in riža.
Podatki o prehranjevanju za posamezno storitev:
Kalorije: 220
Maščoba: 3,8 g, 6% dnevne vrednosti
Holesterol: 0 mg
Natrijev: 712 mg, 30%
Prehranska vlakna: 1,4 g
Beljakovine: 6.3g
Vitamin A 18%, vitamin C 11%, kalcij 4%, železo 13%
Glej tudi: Večerne ideje za večerjo brez glutena
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 217 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 682 mg |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 6 g |