5 najboljših bitterjev za whisky koktajle

Koktajli grenivci lahko razlikujejo med povprečnim koktajlom in velikim. Ko gre za viski, so bistvene za sodobno bar, saj so ključna sestavina v številnih najboljših pijačah.

Od staromodnega do Manhattana igrajo vitalce v svetu viskija. Čeprav je bila pred desetimi leti Angostura Aromatic Bitters kralj grenke scene, se je vse to spremenilo. Zdaj imamo veliko različnih grenkih bitij. Nekaj ​​izmed njih je še posebej uporabno za vaše najljubše koktajle .

• 01 od 05

  Angostura bitters

  V bistvu je to kralj grenkobe zaradi svoje dolgoživosti. Angostura bi bila edina znamka grenivk, ki so bila v večini barov napolnjena pred 20 leti. Ta steklenica je takoj prepoznavna zaradi svoje velike etikete in ostaja nepogrešljiva za vse dobro založene palice.

  Bistveno v koktajlu v Manhattnu, pa tudi v staromodnem , imajo ti grenki izrazito tamarindo in okus cimeta. Če naletite na kakršen koli koktajl recept, ki preprosto pravi "grenke", je zelo verjetno, da je napisano z Angosturo Aromatični bitterji v mislih.

• 02 od 05

  Regansova oranžna bitja

  Ustvarili so koktajl guru in avtor Gary 'Gaz' Regan , ti pomarančni grenčki imajo izrazito podtlak kardamoma. Medtem ko je veliko oranžnih bitterov na voljo na trgu danes, Regans so med priljubljene za profesionalce.

  Te grenke dobro delajo v vsakem cocktailu, so še posebej učinkovite, ko naglašujejo odlične pijače viskija. Dodajte pomišljaj ali dva v klasike, kot sta Liberalni koktejl ali Fancy viski in okusite čarobnost zase.

• 03 od 05

  Peychaud's Bitters

  Bistveno za izdelavo koktajla Sazerac , Peychaud ponuja sveže božične note za začimbe, vključno z nagobčnikom in muškatnim oreščkom. Recept iz 18. stoletja vključuje celo namig češnjev, čeprav je kot pri večini grenkih formul skrivnost tista, ki je dobro ohranjena.

  Ne samo, da je Peychaud fantastičen dodatek k klasičnim pijačam, jih boste želeli uporabiti tudi za začinjanje sodobnih kreacij. Popoln primer je ameriški recept in recept, znan kot Manhattan Love Story . Tukaj grenčki dobro igrajo proti začimbam ingverjega likerja in rezultat je fenomenalen.

• 04 od 05

  Grenkoba grenivke bitke

  Bitter Truth je eden od novih proizvajalcev grenivk. Hitro so naredili splash - ali je to črtica - na prizorišču bar. Ponujajo številne odlične grickalice, a grenivka je ena od najpomembnejših.

  Grenivka in hmelj se združita, da bi to postalo grozljivo in zapleteno grenko. Poskusite ga uporabiti v pijačah, ki vsebujejo ržni viski. Črtica ali dve lahko dodate novo življenje Algonquinu, klasičnemu receptu rži in ananasu . Prav tako se sprašuje v rahlo sadnem Millionaireju .

  Če ima whisky cocktail namig lahkih plodov, poskusite Grenko resnico grenivke. Presenečeni boste nad rezultati.

• 05 od 05

  Čokoladni bitki Scrappy's

  Narejen z ekološkimi sokovi iz kokosa, lahko Scrappy's Chocolate Bitters doda kompleksno dimenzijo mnogim koktejlom.

  Manhattan cocktail s temi grenkobami prevzame povsem drugačen profil okusa. Prav tako boste ugotovili, da je Old Fashioned s prijetnim sladkim burbonom, kot so Four Roses , nebeški.

  Poiščite koktajle, ki vsebujejo viski in Green Chartreuse, da bi to označili tudi.

  Uredil Colleen Graham