Naravno sladko korenje se okrepi z mandlji, amaretto in namigom cimeta. Če nimate amaretnega likerja ali ga ne morete uporabiti, preprosto nadomestite mandeljni ekstrakt, kot je navedeno v receptu. To je elegantna, a preprosta in hitra jed.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice zdrobljene mandlje
- 1 kilogram svežega korenja, obrezan in olupljen
- 1/2 palica (4 žličke) masla
- 1/4 skodelice
- amaretto liker (lahko nadomesti 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta)
- 1/8 čajna žlička tla
- cimet
- Sol in belo
- poper po okusu
Kako narediti
- Rahlo nazdravi mandlje v suhi ponvi, dokler ne postane rahlo rjav in vonj dišeče. Dati na stran.
- Rezite korenje v 1/8-palčne debeline kovancev.
- Koruzo v težki ponvi z maslom položite in nežno potopite približno 3 minute, občasno premešajte.
- Dodajte amareto, cimet, poper.
- Nadaljujte, dokler se korenje ne razreže, vendar ne prekomerno. Mešajte z opečenimi mandlji in služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 169 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrij | 54 mg |
| Ogljikovi hidrati | 10 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 3 g |