Ta preprost Pineapple Cake ima svež okus in čudovito gladko in žametno teksturo. Ljubim torte, ki imajo sadje v testu. Sadež dodaja vlago in veliko okusa za to ponudbo . Mislim, da to pomaga, da ostane sveže tudi preveč. Sok iz limete dodaja še nekaj kita za ta sladki in tartorski recept za torto. Mletje mandljev dodaja malo krč na torto in tudi pomaga, da je bolj nežen, saj posega v nastajanje glutena moke.
To je dobra torta za zabavo, saj služi množici. Od 13 "x 9" ponve morate dobiti vsaj 16 obrokov, odvisno od apetita vaših gostov in velikosti večerje.
Ta recept je iz moje kuharske knjige Vse Tex Mex (ki jo lahko kupite na Amazon.com) in je odličen zaključek večerje Tex Mex. Poskrbite za obrok tacos ali burritos. To je lep sladek konča in je hladen dotik po pikantnem meniju. Všeč mi je tudi, da to služim po večerji testenin ali krepko kremo. Pravzaprav ni nobenega obroka, da ta torta ne bi dopolnjevala!
Kaj boste potrebovali
- 1 (8 unč) lahko zdrobljen ananas
- 2-1 / 2 skodelice
- moka
- 1-1 / 2 skodelice sladkorja
- 4-1 / 2 žličke pecilni prašek
- 1/2 žlička pecilni soda
- 1/4 žličke soli
- 1/2 skodelica rezerviran ananasov sok
- 2 žlici limetinega soka
- 2 žlici pinjenca
- 3/4 skodelice rastlinskega olja
- 1 žlička vanilije
- 4 jajca
- 1/2 skodelice zemeljskih mandljev
- 1 smetana (8 gramov) smetana, mehka
- 1/4 skodelice masla, mehke
- 4 skodelice sladkorja v prahu
- Po potrebi po 1-2 žlici limetinega soka
Kako narediti
Segrejemo pečico do 325 ° F. Spray 13x9 "ponev s pršilom za peko, ki vsebuje moko, v prahi.
Ananas temeljito izpraznite z majhnim sitajem in pritiskate na ananas, da iztisnete čimveč sokov. Rezervni sok (mora biti približno 1/2 skodelice) in ananasa.
V veliki skledi združite moko, sladkor, prašek za peko, sol, rezervirani ananasov sok, apnenec, pinjenec, rastlinsko olje, vanilijo, jajca in mletje mandljev; premagajte 2 minuti pri srednji hitrosti.
Nalijte testo v pripravljeno posodo. Pecite 30-40 minut ali dokler zobotrebec ne vstavite v sredino . Torto ohladite popolnoma na žični stojalo.
Za zamrzovanje v srednji posodi združite kremni sir in maslo; premagajte do puhastega. Dodajte 2 skodelice sladkorja v prahu in rezervirani ananas ter dobro premagajte. Dodajte preostanek sladkorja v prahu in limetinega soka, kot je potrebno za želeno razpršeno konsistenco.
Zamrznjeno torto z zmrzaljo smetane.
Copyright 2006, F + W Publications, Inc. Vse pravice pridržane
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 442 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 74 mg |
| Natrij | 333 mg |
| Ogljikovi hidrati | 58 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |