Ti staromodni ovseni kruhovi so narejeni s skrajšanjem, rjavim sladkorjem, pinjencem in začimbami, skupaj z rozinami - tako kot babičinimi piškotki! Namesto rozin dodam čokoladne žetone tem piškotkom, lahko pa tudi rozine zamenjate s posušenimi brusnicami ali sesekljanim datumom.
Piščančji ovseni kozlički so enostavni za mešanje in pečenje ter dobro zamrzujejo. Naredite veliko serijo in zamrzujte polovico za še en dan.
Ovenska piškotka je odlična tudi za darilo, ki je odlična izbira za pakiranje in pošiljanje pošte.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica zelenjave skrajšanje
- 1 1/2 skodelice svetlo rjavi sladkor (pakiran)
- 2 velika jajca
- 1/2 skodelice pinjenca (glej nasvete)
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1 1/2 skodelice vsestranske moke
- 1 žlička pecilni soda
- 1 žlička pecilni prašek
- 1 žlička soli
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 čajna žlička muškatnega oreščka
- 3 skodelice valjanega ovsa (hitro kuhanje)
- 3/4 do 1 rozin iz skodelice
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F. Mase pecilni listi ali linije s pergamentnim papirjem.
- V mešalno posodo z električnim mešalom smetajte skupaj s skrajšanjem in rjavim sladkorjem do svetlobe. Beat v jajcih, ena naenkrat, bijemo po vsakem dodatku. Mešajte v ekstraktu pinjenca in vanilije.
- V drugo skledo odrežite moko, pecilni sok, pecilni prašek, sol in začimbe.
- Premešano mešanico premešamo v smetano mešanico, dokler ne mešamo. Mešajte z ovsom in rozinami.
- Z žlico spustite na pripravljene pekače, pri čemer piškotke pustite približno 2 cm.
- Pečemo v segreti pečici približno 8 do 10 minut ali dokler rahlo ne porjavi.
Strokovni nasveti
- Če nimate pinjenca, položite 1/2 žličke limoninega soka ali kisa v tekočo merilno skodelico. Dodajte redno polnomastno mleko na linijo 1/2 skodelice. Naj bo stati 5 minut. Uporabite oluščeno mleko kot nadomestek za pinjenec.
- Če želite, da jih naredite malo ljubiteljski za posebne priložnosti, jih sipajte z malo ledu. Združite 2 skodelice slaščičarskega sladkorja z 3 žlici koncentrata pomarančnega soka in 2 žlici raztaljenega masla. Dodajte več sokov, če je potrebno, za sipanje. Za enostavno zamrzovanje vanilije uporabite mleko namesto pomarančnega soka in dodajte 1 čajno žličko ekstrakta vanilije.
Lahko bi tudi ti
Čokoladni piškoti z ovseno kašo
Chewy ovsena kaša melase piškotki
Eterično kokosovo piškotki z maslom iz arašidov
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 74 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 16 mg |
| Natrij | 63 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |