Collard Zeleni testenine

Ta jed je hitro, enostavno, hranljivo, okusno privlačno in deluje z zelenjavo vseh vrst. Naša najljubša zelena tukaj je lacianto kale , ki se pogosto imenuje dino kale, toskanski kale ali črno kale, nato ga razrežemo na tanke trakove, da se zapletemo s testeninami. Redna kala , ruski kale, švicarska čarda, zelenkasta škrgica ali zelena repa so vse velike možnosti. Hočeš malo udarca? Poskusite gorčično zelenjavo .

Uporabite isti lonec vode, da blanch zelenice pred vrenjem testenin in nato kuhanje celotne posode v lonec za minimalno čiščenje.

Kaj boste potrebovali

• 1 kup kuhanje zelenjav (kale, lacianto kale, zelene škrge, repa zelenice , chard)
• 1 žlica. fino morsko soljo in še več po okusu
• 1 funt špageti ali linguini
• 2
• fileti sardoni (neobvezno)
• 4 stroka česna
• 2 tbsp.
• olivno olje
• 1/4 do 1/2 čajna žlička rdečih paprik (neobvezno)
• 3/4 skodelice sveže izrezanega ribjega sira, kot je parmezan, asiago ali star
• Pecorino

Kako narediti

1. Prinesite veliko lonec vode na vrenje. Medtem, trim in umijte zelenice , pustite listi celoto.
2. Dodajte 1 žlico soli v vrelo vodo . Dodajte zelenjavo in blanš, dokler se ne zorita, od 30 sekund za čredo do 2 minut za lacianto kale, uporabite klešče ali žlebasta žlica, da odstranite liste na črnilo in jih sperite pod hladno vodo.
3. Vložite testenine, dokler se ne ugriznejo na ugriz. Odcedite 1/2 skodelico kuhalne tekočine in pustite v prahi.

1. Medtem pa izrežite sardone, če uporabljate, česen in kuhane zelenice.
2. Ko se testenine izpraznijo, vrnite pot v srednje veliko toploto. Če uporabljate olje, česen, paprike, če uporabljate in inčke, dodajte. Kuhajte, premešajte, dokler česen ne postane le najmanjša zlata bitja.
3. Dodamo sesekljano zelenjavo in premešamo, da se kombiniramo. Dodajte rezervirano tekočino in jo zavrite. Dodajte testenine, premešajte, združite in zavrite. Snemite toploto. Mešajte na polovici izrezanega sira. Okusite in dodajte sol po okusu, če želite.
4. Razdelite med plošče ali skodelice testenin, okrasite s preostalim rezancnim sirom in služite.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	343
Skupna maščoba	12 g
Nasičena maščoba	4 g
Nenasičena maščoba	6 g
Holesterol	18 mg
Natrij	2.072 mg
Ogljikovi hidrati	41 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	18 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)