V tem preprostem in zelo zanimivem receptu se združita v eno steklo dve zabavno pivo. To je ena od tistih odličnih pijač za pivo, ki plasti eno pivo na vrhu druge, da ne samo ustvarijo odlično pijačo za pokušino, temveč tudi osupljiv prikaz, ki ga skoraj ne želite piti.
Črna in rdeča je twist na priljubljenih črnih in tankih . Namesto mehkega piva z močnim in bledim alejem, ki si delita enak čas, ta recept postavlja čokoladni kruh s kurjenjem lambic. Rezultat je pijača, ki je tako okusna in zapletena in tista, ki lahko zlahka nasprotuje kateremu koli sladicam.
Zabava teh slojevitih pijač s pivom se razteza preko izziva prelivanja popolnih plasti. Ko pijete, sta dve pivi večinoma ločeni. Medtem ko bo imel vsak sok malo od vsakega v njem, bodo prvi čepi močnejši na čokoladnem stoutu, zadnji pa se bodo osredotočili na lambik. To je izkušnja, seveda.
Kaj boste potrebovali
- 7 unč
- čokoladni stout (bolj ali manj za polnjenje stekla)
- 7 unč
- plodna lambika (bolj ali manj zapolnjevanje stekla)
Kako narediti
- Napolnite steklo na polovico svojega najljubšega plodnega lambika. Vsako sadje bo naredilo, vendar priporočam, da najprej poskusite s Framboise. Okus maline je odlična kombinacija s čokolado in naravna izbira.
- Nežno ga poravnajte z močnim. Stout bo plaval na vrhu lambika za zelo privlačno pijačo.
Ta recept je navdihnila črna in rdeča iz bailey's Chocolate Bar v St. Louisu, Missouri.
Več nasvetov za izdelavo črnega in rdečega
To je še posebej privlačna pijača v šampanjski flavti , vendar bo vse čisto steklo. Dve pivi so precej sladki sami in še bolj slajši v kombinaciji, tako da je polno barvno steklo morda preveč za eno sejo. Če uporabljate pint, boste morda želeli načrtovati le polnjenje na 3/4.
Gostota obeh piv bo seveda želela ustvariti plasti, saj se moči prelijejo čez lambic. Povečate lahko svoje možnosti za pridobivanje velikega sloja z uporabo počasnega prelivanja. Oglejte si vašega lokalnega strešnika enkrat črno in tanko ali črno in modro in sledite svojemu gladkomu počasnemu slogu, ko pivo teče iz pipe.
Zalivanje slojevitega piva je umetnost in lahko traja nekaj poskusov, da dobite popoln preliv, še posebej, če izlijete iz steklenice. Če potrebujete malo pomoči, nalijte moči čez hrbtno žlico. To postavlja pregrado med steklenico in steklom ter upočasni prelivanje in to je trikotnik, ki redno uporablja za ustvarjanje kavarn in drugih plavajočih pijač .