Ta recept za piškote govedine je ena izmed mojih najljubših udobnih jedi. Moja mama je naredila, ko sem bila majhna, in se sploh ne spomnim, kje je našla. Morda vam bo zvenelo čudno, pri čemer vam bo skuta top, vendar poskusite s tem receptom - to je res čudovito. Obožujem vse vrste piščančjega mesa , še posebej tiste, ki so narejene z govejim mesom.
Žametno polnjenje govejega mesa je aromatizirano s čebulo, česnom, kečapom in gorčico. Narejen je v luskano pito koruro, nato pa prelijemo z mešanico jajc in skuta. Mešanica jajčeca se rahlo piha, ko pita peke, ki na prelivu bogate goveje mešanice oblikuje prefinjeno prelivanje. Pita lepo rezina, potem ko sedi za nekaj minut iz pečice. Otroci še posebej radi tega recepta.
Z leti sem se prepihal z recepturo, dodal še več gorčice (natch) in marjorama, kar je po mojem mnenju popolna zeliščna dopolnitev govejega mesa. Če želite, lahko dodate več zelišč, vendar najprej poskusite tako.
Postrežite to krušno pito z zeleno solato, premešano z avokadom in narezane gobe, in svežo sadno solato . Nekateri piškoti za sladico bi bili odličen dotik.
Kaj boste potrebovali
- 1 pita skorja (9-palčni neobdelano)
- 1 čebula (sesekljan)
- 2 stroka česna (mleto)
- 1 funt pusto
- goveje meso
- 1/3 skodelice ketchup
- 3 žlice gorčice
- 2 žlici moke
- 1/2 čajna žlička marjoram
- 1/2 žlička soli
- 1/8 čajna žlička poper
- 2 jajca (pretepla)
- 1 skodelica skuta skuta skuta
- 2 žlici parmezanskega sira (naribanega)
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 ° F. Linija za pito napolnite s krom pite in robovi flavte . Dati na stran.
Čebulo, česen in mleto goveje meso kuhajte v težki ponvi na srednji vročini, dokler se goveje meso ni dobro kuhano, mešamo, da razrežite meso.
Odvečno maščobo odrežite iz mešanice mesa.
Dodajte ketchup, gorčico, moko, posušene liste marjorama, sol in poper na ponev z mešanico mesa in kuhajte in premešajte 3 minute.
Odstranite ponev od ognja in pustite, da se ohladi 10 minut. To mešanico mesa zavrtite v posodo, ki je obložena s pito in gladi vrh. Ne mešajte zmesi; samo poskrbite, da je vrh gladek in enakomeren.
V majhni skledi premijemo jajca in dodamo skuto in parmezan sir; dobro premešajte.
To zmes prelijemo čez meso v ponev.
Pečemo pečenko pri 350 ° F za 30-40 minut, ali dokler se ne polni, je skorja zlata in se preliva nastavi in začne rjavo v pikicah.
Pita pustite, da se ohladi 5 minut, nato pa jih razrežite na klini.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 331 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 108 mg |
| Natrij | 628 mg |
| Ogljikovi hidrati | 29 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 26 g |