Kaj boste potrebovali
- 2 kilogena jagnjetina brez kosti, rjavkasta in izsušena
- 2 žličke soli
- 1/4 čajna žlička poper
- 2 skodelice vode
- 1 majhno lovorjev list
- 2 srednjega korenja, olupljeni in rezani v 1/2-palčni rezini
- 2 majhna čebula, tanko narežemo
- 4 srednji krompir, olupljen in kvartiran
- 1/4 skodelice za hitro kuhanje tapioka (opcija - glej opombo)
- 10 unč zamrznjenega graha
Kako narediti
Posuhane kocke jagnjetine potresemo s soljo in poprom . Kraj jagnjetina skupaj z vodo, lovorovim listom, korenčkom, čebulo, krompirjem in tapiokah. Pokrijte in skuhajte po 10 do 12 urah, pri čemer dodajte grah v zadnjo uro.
Opomba: če ne želite zapečatenega ometa , izpustite tapioka.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 404 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 106 mg |
| Natrij | 686 mg |
| Ogljikovi hidrati | 19 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 31 g |