Te mladičke mladičev so narejene s samorazlivnim mešanjem koruznega mesa, skupaj s sladkim mlekom in drobno sesekljano zeleno čebulo.
Poreklo izraza "mladiček" je nejasen, čeprav je priljubljena zgodba. Domnevno je po grški vojni kuharji pse s pšeničnimi testenji piškotom rekli: "Tišina, mladički!" Še en račun trdi, da so bili imenovani "mladiči" mladički, ker ljudje ne želijo, da njihovi sosedi vedo, da jedo tako skromno hrano.
Te čudovite ocvrte koruzne kumine tradicionalno postrežejo z ocvrtimi somi.
Te pivske piščančje mačkice s jalapeno papriko so odlična jazzed-up alternativa.
Kaj boste potrebovali
- 1 kvartno rastlinsko olje (za globoko cvrtje)
- 2 skodelice samorazlizne mešanice koruznega mesa
- 3 žlice
- samo-narašča moko
- 2 žlici zelena čebula (drobno sesekljan)
- 1 skodelico mleka
- 1 jajce, pretepen
Kako narediti
- V globoki cvrtnik ali težka, globoka skodelica segrejte od 2 do 3 palcev olja do 370 ° F.
- V mešalno posodo združite samorazlivajočo mešanico koruznega mesa, moko in čebulo. Dodajte mleko in jajce; dobro premešaj.
- Tekočino pustimo stati pri sobni temperaturi 5 minut.
- Z žlicami sperite testo v vroče olje.
- Žganje mladičev v majhnih serijah do zlate rjavke, enakomerno obračajte večkrat na rjavo.
- Odtok na papirnate brisače.
Nasveti in variacije
- Preden začnete, pečico segrejete na 200 ° F. V predgreto pečico postavite tiste mladičke, da se segrejejo med izdelavo nadaljnjih serij.
- Zelena čebula zamenjajte z 1 žlico naribane čebule.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 305 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 47 mg |
| Natrij | 307 mg |
| Ogljikovi hidrati | 46 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 9 g |