Da bi to verodostojno dimljeno okus dali v te žare, dodajte koščke prekajenega mesa. Vedno poskušam nekaj rešiti nazaj od kakršnega koli dimljenja, zato moram dodati še juhe, fižol in drugo. Izgoreli konci so odlično meso za te fižolce.
Kaj boste potrebovali
- 2 16-unčne (480 ml) pločevinke mornarice
- 1 skodelica (240 ml) sesekljanih zgorelih koncev (poljubno
- dobro dimljeno meso se lahko nadomesti)
- 3/4 skodelice (180 ml) BBQ omaka
- 1/2 srednje čebule (sesekljan)
- 1 majhen zelen poper (sesekljan)
- 2 žlici (15 ml) medu
- 1 žlička (5 ml) paprike
Kako narediti
Drain fižol in vse skupaj pomešajte v kadi z varnim potapljanjem. Položite kadilca pri približno 225 stopinjah F. (105 stopinj C.) in pustite kuhati približno 2 uri. Pripravljen bo čez približno eno uro, a dlje, ko ga boste kadili, bo bolj okus dima, ki ga boste dobili. Preizkusite vsakih 30 minut, dokler ne doseže želenega okusa in konsistence.