7 Delicious Recipes iz Terres de l'Ebre Španija

Še nikoli nisem slišal za Terres de l'Ebre pred nedavnim obiskom. Nahaja se ob reki Ebro v regiji Tarragona Katalonije v Španiji. Terres de l'Ebre je pod raziskovalnim delom Španije. To je območje, ki je napolnjeno z lepimi znamenitostmi in, kar je najpomembneje, nekaj odlične hrane.

Območje Terres de l'Ebre poleg naravnih parkov, možnosti opazovanja ptic in deviških plaž narašča tudi zaradi svoje neverjetne lokalne kuhinje. Kot ena od najpomembnejših regij, ki proizvajajo riž v Španiji, boste na celotnem območju videli čudovite riževje. Če se odpravite v morje, lahko obiščete školjke in školjke. Območje je znano tudi po medu, ekstra deviškem oljčnem olju, školjkah, vinu, pecivu ter svežem sadju in zelenjavi.

Tukaj je sedem okusnih razlogov za obisk Terres de l'Ebre v Španiji.

• 01 od 07

  Globoko ocvrti artičoki

  Plodna dežela reke Ebro je odlična za gojenje vseh vrst zelenjave. Ko pride do sezone artičokov, se domačini v celoti izkoristijo, dodajajo jih riževim jedem, solatam in obarvanim sadjem ter kozarcem, ki trajajo skozi celo leto. Toda najbolj okusen način za jedo te zelenjave je hitro ocvrt v lokalnem oljčnem olju in posut s morsko soljo.

• 02 od 07

  Parjene školjke

  Drevesne školjke Terres de l'Ebre so nekatere od najboljših na svetu, majhne in okusne školjke, ki prihajajo iz regije, so sladke in okusne. Domačini jih na noben način ne spreminjajo - preprosto jim služijo s paro. Čeprav osvežilni kozarec cave ne boli!

• 03 od 07

  Riž z morskimi sadeži

  Riž padavin reke Ebro proizvajajo nekaj najboljšega španskega riža. In jedi iz riža (opomba - tukaj se ne imenujejo paella ) so pogoste povsod. Najbolj značilne riževe jedi so napolnjene z kozicami, školjkami in lignji, tudi iz regije.

• 04 od 07

  Crema Catalana

  Vsaka tradicionalna restavracija v regiji Terres de l'Ebre ponuja svojo različico okusne kreme Catalana . Kremasta je narejena s karameliziranim sladkorjem, to je sladica, ki je podobna kremu brûlée, vendar namesto vanile uporablja limone in cimeta.

• 05 od 07

  Pečen tun

  Španska modroplavutega tuna je verjetno najboljša na svetu, L'Ametlla de Mar je majhno ribiško mestece v Terres de l'Ebre, ki ponuja nekaj najboljših. To čudovito jed domo lahko ponovno ustvarite z mojim najljubšim receptom za špansko tune !

• 06 od 07

  Klobase na žaru

  Okusne klobase v Terres de l'Ebre so vir cen za domačine. Krvna klobasa je ena od najbolj reprezentativnih in je napolnjena s svinjino, krvjo, rižem in pinjolami.

• 07 od 07

  Fideua

  Druga priljubljena jed v Kataloniji je f ideuà , jed, podobna paeli , vendar tradicionalno narejena z ajdovimi rezanci namesto riža. Medtem ko je morda dejansko izvira iz Valencije, je to zelo priljubljena jed v Kataloniji in v Terres de l'Ebre. Na splošno je narejena iz morskih sadežev in postrežena s kremnimi alioli .