Od infuzij vodke do likerjev je na voljo veliko načinov, kako sladoled okusov jagod v vaših pijačah doseči skozi celo leto. Pridi spomladi, boste opazili, da trg pridelka eksplodira z jagodami in to je pravi čas za igranje z nekaj domačimi mešalniki, kot je ta jagodni sirup.
Recept je zelo enostaven in se lahko uporablja v različnih pijačah. Zasnovan je bil z Strawberry Gin & Tonic v mislih. Lahko se doda mešalcu med mešanjem milkshake ali preprosto uporablja kot osnova za šampanjec , ingverji ale ali penečega jabolčnika. Prav tako naredi fantastično kolo jagode.
Če stopite po jagodah, se lahko ta preprost recept za sirup prilagodi tudi drugim sadjem. Postopek je enak in ko se naučite, kako narediti en sadni sirup, ostalo je enostavno.
Kaj boste potrebovali
- 3 velika
- jagode , rezine
- 1/4 čajne žličke
- izvleček vanilije
- 1 skodelico granuliranega sladkorja
- 1 skodelica vode
Kako narediti
- Jagode sperite, da sprostite sok.
- Na peč se sladkor in voda počasi segrevajte, dokler se neprekinjeno mešata, dokler se celoten sladkor ne raztopi.
- Ko vrenete, zmanjšajte toploto in dodajte jagode in ekstrakt vanilije.
- Pokrijte in kuhajte približno 5 minut, občasno premešajte.
- Odstranite od vročine in pustite, da se ohladi in piha približno 2 uri.
- Navpič odstraniti vse jagode in stekleničke v dobro zaprte posode. Shranjujte v hladilniku in ga hranite približno dva tedna.
Ta sirup se lahko uporablja tudi kot nadomestek za jagodni liker. Lahko ga uporabite tudi kot aromo za izdelavo lastnega likerja z bazo vodke. Ta postopek bi bil podoben izdelavi amaretta, čeprav ste že kuhali z izdelavo sirupa.
Nasveti za izdelavo jagodnega sirupa
Vanilija za bogastvo. Razlika v tem jagodičnem sirupu in drugih receptih je, da sem dodal majhno količino ekstrakta vanilije. Samo jagode ustvarijo sirup, ki mu manjka bogastvo, vanilija pa je odličen dodatek, da bi jo uskladili.
Po želji bi lahko uporabili temnejši sladkor, kot je demerara ali celo mešanica belih in rjavih sladkorjev v razmerju 1: 1.
Celotno sadje za okus. Prav tako je treba opozoriti, da sem "tri velike jagode", ki sem jih uporabil, proizvedli približno 3 unč sokov. Najbolje je, da obdajajoč koščke sadja v sirupu in počakate, da jih napolnite, ko se ohladi, ker dodaja okus.
Za odstranitev vseh jagodičev se boste morali podvojiti, včasih pa lahko traja dva ali trikrat, da dobite čist sirup.
Več domačih sadnih sirupov
Sadje je odlična podlaga za domače preproste sirupe . So odlična uporaba za ostanke sadja in so med najbolj vsestranskimi sirupi, ki jih boste našli. -
Igraj s svojim sadjem. Lahko uporabite recept za jagodni sirup za druga sočna sadja, kot so jagode, citrusi in breskve. Preprosto muddli sadje in jih dodajte v sirup.
Tudi sveže sadje, ki imajo manj sokov, se lahko uporablja, saj bo dolg čas infundiranja izvlekel okuse.
Ne smejo se tudi zmešati, če pa kosite jabolka, mango ali hruške in jih pustite, da se vlečejo v sirupu, bo vaš sirup imel prijeten okus.
Kombine s sadnimi okusi. Ne bojte se, da bi združili sadje ali par sadov z zelišči, bodisi. Aromatične možnosti preprostega sirupa so neskončne in se lahko uporabljajo za sladkanje nekaterih naših najljubših koktejlov. Naj bo vaša domišljija divja!
Sveže sadje lahko sadjate z sadnimi sokovi, medtem ko naredite tudi sirupe. Preprosto zamenjajte nekaj vode v recepturi sirupa s sokom po vaši izbiri. Običajno je najbolje držati mešanice vode in sokov 1: 1.
Na primer, lahko naredite okusno mešano jagodičevino s svežim malinami in jagodami in uporabite 1/2 skodelico vsakega brusničnega soka in vode.
Vanilija. Ko raziskujete več sadnih sirupov, morda ne boste vedno potrebovali ekstrakta vanilije. Jaz bi ga obdržal z vsemi jagodami sirupi, vendar ga držim za druge sadove. Če ugotovite, da na koncu časa infundiranja manjka bogastvo, premešajte v malo vanilije. Mineralni ekstrakt je tudi druga možnost.
Zabavajte se s temi sadnimi sirupi
Raziščite te sadne sirupe in igrajte se s sladkanjem nekaterih vaših najljubših pijač.
- Banana sirup v bananskem Hammoku
- Chipotle-Orange sirup v pasti Spice Cordial
- Lime Sirup in Lime Cordial
- Lychee sirup v Lychee Martini
- Sirup malin in lavande v vrtnem obližu
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 28 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 0 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |