Ti kremeni grah je enostaven za pripravo in kuhanje s preprosto belo omako in začimbe. Malo čebulo in pimiento jim dajejo barvo in okus.
Dodajte nekaj blagega cheddarskega sira ali parmezana na grah ali pa jih naredite s kocko narezanih rdečih paprik ali kozic v omaki. Ti kremeni grah bi bil lep dodatek k meniju večerje zahvaljevanja.
Poglej tudi
Kremena graha z jajci
Pomladni rastlinski rižot
Kremeni krompir z grahom
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice tanko narezane čebule ali tanke trakove
- 1 1/2 skodelice vode
- 1 žlička soli
- 2 do 2 1/2 skodelice
- zamrznjeni grah , približno 10 do 12 unč
- 2 žlici masla
- 1 žlico moke
- dash sol
- pomivalni poper
- muškatni muškatni orešček
- 1 žlica kocke pimiento
- 1/2 skodelica težke smetane
Kako narediti
- Združite čebulo, vodo in 1 čajno žličko sol v ponvi. Privedite do vrenja pri srednje visoki vročini in zavrite 5 do 7 minut. Dodajte grah in kuhajte 5 minut dlje ali dokler grah ni ravno primeren. Draži grah v cedilu nad skledo in rezervi 1/2 skodelice kuhalne tekočine.
- V isti ponvi, topimo maslo nad srednje nizko toploto. Dodajte moko in začimbe, premešajte do gladke in mehurčke. Kuhajte, mešajte 2 minuti.
- Dodajte pimiento k mešanici moke skupaj s smetano in 1/2 skodelico rezervirane tekočine iz zelenjave. Kuhamo, nenehno mešamo, dokler ne izgubimo.
- Dodajte zelenjavo v omako in segrejte.
- Naredi štiri porcije.
Variacije
- Dodajte približno 1/4 do 1/2 skodelice izrezanega sira v zgoščeno mešanico omake. Dodajte zelenjavo in toploto.
- Dodajte približno 1/2 skodelice zrezanih narezanih gob v omako skupaj z grahom.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 351 |
Skupna maščoba | 21 g |
Nasičena maščoba | 11 g |
Nenasičena maščoba | 6 g |
Holesterol | 49 mg |
Natrij | 440 mg |
Ogljikovi hidrati | 33 g |
Prehranske vlaknine | 7 g |
Beljakovine | 8 g |