Easy sir Bourekas (mleko)

Izraelski borek je tako kot njihov turški imenik, borek, lahko napolnjen s široko paleto vložkov, čeprav so še posebej priljubljeni preprosti sir ali krompirjev borek . V Izraelu jih boste našli v ponudbi ves čas, ob obrokih ali prigrizkih. Giora Shimoni opozarja, da je "tipična večerja v mojem izraelskem domu kot otrok vključevala tuna solato ali jajca, izraelsko solato in sira bourekas." Pravi, da so "bourekas na voljo v kateri koli izraelski trgovini, vendar domačih burek ni mogoče premagati, otroci pa jih rade pripravljajo". Njegova preprosta sir napolnjena različica uporablja zamrznjeno lignje in sir iz mozzarella.

Make It a Meal: Ponudite kontrapunkcijo bogatih piškotov pecivo, tako da služite bourekas z izraelsko solato, ali to slatino paradižnikovo solato s kozjim sirom in Arugulo . Gobova in čebula omleta ali skodelica pečenega korenčka, jabolka in zelene juhe je lepo zaokrožila obrok.

Nasveti Mirijevih receptov: Mozzarella je lahko težko najti, vendar je tekstura in blagi okus ni ravno značilen za briljanten tang, ki ga običajno najdete v izraelskih sirarskih bourekah. Zamenjajte nekaj ali celo mozzarello za mešanico fete in Kaškavala ali celo nekaj g'vina levana (kremast Izraelski sir s kremnimi podobnimi lističi) ali kozjega sira in se boste malo približali izraelsko- style sir boureka.

Uredil Miri Rotkovitz

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 350 ° F (180 ° C). Vrvico za pekač s pergamentnim papirjem.

2. V skledo zmešajte jajce, sir, peteršilj, česnovo sol in poper.

3. Z ostrim nožem odrežite luskano testo na 5-palčne kvadratke. Na vsakem kvadratku položite žlico žlica sira. Roke kvadratov z vodo obrišite in polovično diagonalno oblikujte trikotne pecivo. Objemite robove skupaj, da zatesnite polnjenje znotraj.

4. Brusite vrhove borek s pretešenim jajcem in potresemo s sezamom.

5. Pečemo v segreti pečici 30 minut ali dokler pecivo ni napihnjeno in zlato ter polnjeno kuhamo. Nudite takoj.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 325
Skupna maščoba 23 g
Nasičena maščoba 6 g
Nenasičena maščoba 6 g
Holesterol 109 mg
Natrij 266 mg
Ogljikovi hidrati 20 g
Prehranske vlaknine 1 g
Beljakovine 10 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)