Viski običajno ne najdemo poti v priljubljenem Long Island Iced Teau, v redkih primerih pa se irski viski skoraj nikoli ne uporablja. Tully Tea pa vam bo ponovno preučil to slavno pijačo, ker jo preoblikuje v vrhunsko pijačo, ki jo lahko poljubi vsak pijanec.
Tully Tea je ustvaril Leo DeGroff, sin legendarnega kralja koktela Dale DeGroff . V svetovnem svetu se je zasečil z imenom in kot vidimo tukaj, ustvarja enako impresivne pijače.
Ena stvar, ki jo boste opazili s tem receptom, je, da za vsako tekočino pokliče določene blagovne znamke. To je bistven korak pri nadgradnji enega najbolj priljubljenih receptov v vrstici .
Kaj boste potrebovali
- 1/2 unča irski viski (
- Tullamore Dew )
- 1/2 unča tekila (
- Cabo Wabo )
- 1/2 unča rum (Flor de Caña)
- 1/2 unča gin (
- Oxley )
- 3/4 unčo
- limonin sok (svež)
- 1 unčo
- preprost sirup
- 1 do 2 unce kole
Kako narediti
- V mešalniku koktajla z ledom združite likerje, limonin sok in preprost sirup.
- Stresite močno .
- Strižite v visokokakovostno steklo .
- Dodajte led, da ga napolnite s kolo.
Majhna sprememba: Dodajte 2 črtice Angosturskih bitterjev v stresalnik in nadomestite kolo z ingverjem ale . Rezultat je nekoliko lažja pijača z odličnim ravnovesjem okusa
(Recept iz Lea DeGroffa)
Oživljanje legendarnega ledenega čaja na Long Islandu
Mnogi koktajli navdušenci so v preteklih letih obsodili utemeljenost Long Islandovega čaja (ali LIIT, na kratko).
Res je, da je bila ta znana pijača malo več kot hiter način, da se pijete, ne da bi pili kup posnetkov . In vendar, še vedno obstaja veliko ljubiteljev LIIT-a, in če ste eden od njih, potem je to recept, ki ga boste želeli okusiti.
Kjer je na otoku Long Island pogosto narobe, bodo barmanji v baru "dobro" uporabili celotno linijo alkoholnih pijač, da bi jo ustvarili. Ta recept je ravno nasprotno, saj preide poceni stvari in namesto tega izbere nekatere najboljše blagovne znamke v svojih kategorijah. Dejstvo, da je "okusna" vodka zamenjala okusen irski viski, je še toliko boljša.
Kako močna je Tully Tea?
Kadar gre za merjenje končne vsebnosti alkohola , je težko izračunati visoke kroglice, ker so vpleteni številni dejavniki. Vsak natakar ima svoj lasten način prelivanja, visokokvalitetni očala se razlikujejo za nekaj unč, količina uporabljenega ledu pa se lahko zelo razlikuje.
Predpostavimo, da za čiščenje stekla uporabimo 1 unčo sode. Poznamo dokaze o vseh alkoholnih pijačah: rum, tekila in viski sta vsakih 80, in Oxley Gin tehta pri 94 dokazih. Glede na to lahko ocenimo, da je Tully Tea približno 18 odstotkov alkohola (36 dokazov).
Ali vas to preseneča? Moral bi, ker ima družina pijač na Long Islandu velik ugled, ko v resnici niso. Vsaka od teh "čajnih" pijač izgleda kot močnejša zaradi daljšega seznama alkoholnih pijač. Vendar pa se štiri žgane pijače dodajajo samo za 2-unčo in je skoraj polovica močnejša od najbolj klasičnih martinijev .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 258 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 27 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 7 g |