Sveža okra je ena od tistih velikih tržnih najdb na trgu, poleg tega pa obstaja veliko načinov kuhanja okra poleg kruha in cvrtja . Ko je sveža sveža okrajena v celoti, ostane hrustljava in trdna, kar privlači tiste od nas, ki imajo okus okra, vendar so dvomljivi o "slime" faktorju.
Pohovani riž z okrom naredi odlično tedensko jed, traja samo nekaj minut in je odličen način za uporabo ostankov riža . Ta vrsta jedi je kot nalašč za eksperimentiranje z drugimi sestavinami, ki jih imate na voljo, kot so zelenjava, piščanec (na primer pražena piščanca , ki ostane v ostanki), in klobase. Ko dodate meso v to posodo, najprej kuhajte meso, nato dodajte zelenjavo in nato riž.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 rdeča paprika
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 2 skodelice sveže okra
- Neobvezno: sok 1/2 apna
- 3 skodelice kuhani riž
- 2 do 3 žlice soje omake
- 1 žlica teriyaki omake
Kako narediti
1. Trim stebla iz okra, pazite, da ne boste rezali v notranjost okra, kjer so semena. Čopič čebulo fino in sesajte česen. Kocka rdeča paprika.
2. Ogrevanje oljčnega olja v težki ponvi ali vok nad srednjo visoko toploto. Ko je ponev vroćen, dodajte okra in kuhajte, pogosto mešate, dokler ni okraja ostra, približno 2 do 3 minute. Stiskajte limetin sok čez okra. Odstranite okra na ploščo in pustite v prahi.
3. Dodajte čebulo in česen na ponev in kuhajte, dokler čebula ni zelo mehka in dišeča. Dodajte sesekljano rdečo papriko v ponev in kuhajte 3 do 4 minute ali dokler se ne zmehča.
4. Dodajte riževo, sojino omako in teriyaki omako na ponev in kuhajte z mešanjem, dokler se riž ne segreje in dobro pomeša z zelenjavo. Če se riž pritrdi na ponev, dodajte malo vode ali nekaj dodatne sojine omake (po okusu).
5. Dodajte okra nazaj v skledo z rižem in premešajte, dokler se okra ogreti.
6. Okus za začimbe, dodajanje več sojine omake ali teriyaki po želji in topli.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 686 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 648 mg |
| Ogljikovi hidrati | 138 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 15 g |