Te polnjene paprike so narejene z zelenimi, rumenimi ali rdečimi papriki in okusno začinjeno goveje meso in riževo polnjenje. Česen in nekaj suhega bazilca dodajo okus preprosti paradižnikovi omaki. Uporabite siroga sira ali mešanico pizza razrezanega sira cheddar in mozzarella, da na vrhu polnjene paprike.
Polnjenje se lahko opravi tudi z zemeljsko puranino namesto govejega mesa.
Povezano
Polnjene pepperi z zemljo govedino
22 Prijazne talne goveje meso
Kaj boste potrebovali
- 4 paprika, rdeča, rumena ali zelena ali kombinacija
- 2 žličke soli
- *** Polnjenje in omaka ***
- 2 žlici
- ekstra deviško olivno olje
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 1/2 skodelice posejane zelene
- 1 lahko (14,5 unč) narezanih paradižnikov
- 3 žlici paradižnikove paste
- 1/3 čaše vode
- 1 strok
- česen, zdrobljen
- 1/2 čajne žličke posušene listne bazilike
- 1 1/2 žličke soli, razdeljene
- 1/2 čajna žlička mletega črnega popra, razdeljena
- 1
- jajce, rahlo pretepane
- 1 žlička Worcestershire omake
- 1 funt pusto goveje meso (ali zemeljska purana)
- 1 skodelica kuhani dolgozrnati riž
Kako narediti
- Cut vrhovi paprike; odstranite semena in membrane. Chop jedi del vrhov in prahi. Izperite papriko pod hladno vodo. Polepšajte paprike v velik lonec; pokrijemo s slano vodo . Privedite do vrenja; zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 5 minut. Odcedite papriko in pustite v prahi.
- Ogrevanje oljčnega olja v velikem ponevu ali svežem ponevu na srednji vročini do vročega. Sauté sesekljano zeleno papriko (od vrha), sesekljano čebulo in sesekljano zeleno približno 5 minut ali dokler zelenjava ne rahlo. Dodajte paradižnik, paradižnikov paster, vodo, zdrobljen česen, baziliko, 1 čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke popra. Simmer za približno 10 minut.
- V veliko posodo za mešanje združite pretežno jajce s preostalo 1 čajno žličko soljo in 1/4 čajna žlička popra in z Worcestershire omako. Nežno mešajte, da se mešajo; dodajte goveje meso, kuhani riž in 1 skodelico mešanice paradižnika. Dobro premešaj.
- Paprika zmešajte z mešanico mesa in jo položite v 3-četrto pekač. Preostale paradižnikove zmesi prelijete s papriko.
- Pecite pri 350 ° za približno 45 minut ali dokler mešanica mesa ni popolnoma kuhana. Temperaturo mešanice mesa je treba kuhati na najmanj 160 ° F.
- Na vrh polnjene paprike z malo razrezanega cheddarskega sira tik preden so končane; pečemo, dokler se sir ne stopi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 417 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 123 mg |
| Natrij | 1.646 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 31 g |