Sladice, ki so lepo zamrznjene

01 od 07

Sladice, ki so lepo zamrznjene

Mislim na motocikel Boy Scout, "Bodite pripravljeni", ko razmišljam o zamrzovanju sladic. Ko boste izvedeli, kako zamrzniti več desertov, boste vedno pripravljeni s sladico za vsako priložnost. Nekateri od teh receptov naredijo dovolj, da imajo dovolj hrane in dovolj, da zamrznejo. Večina sladic mora ohraniti okus do 3 mesece v zamrzovalniku.

02 od 07

Dvojni ananas Upside-Down torta

Če je ta recept izdelan v dveh 9-palčnih tortnih posodah, boste na koncu dobili 2 peciva. Ena za zdaj in ena za zamrzovanje. Ko se kolač ohladi, jo čez noč prenesite v hladilnik. Hladno torto zavijte v plastično folijo in jo postavite v vrečo ali posodo za zamrzovanje, ki jo je mogoče zamenjati. Preden jo odtalite v hladilnik, odstranite ananas na glavo.
Dvojni ananas Upside-Down torta
Pijani pijanci iz ananasovega rumu

03 od 07

Tropska korenčka torta

To torto naredim vsaj enkrat na leto, vendar ga dvakrat služim. Najboljši način za zamrzovanje te torte je zamrznitev, ki je že zamrznjena. Popolnoma zamrznjeno torto postavim na folijo, ki je podložena s folijo. Zamrznem jo odmotno čez noč. Naslednji dan sem zavito torto iz koruze v plastično folijo in jo nato postavite v vrečo za zamrzovanje. Za zamrznjeno torto poskrbite, da bo torto popolnoma razvezala in jo postavite v posodo za torto, da jo odtalite v hladilniku. To je treba storiti vsaj 24 ur pred vročitvijo.
Tropska korenčka torta

04 od 07

Cheesecake

Cheesecakes so idealni za zamrzovanje. Lahko se zamrznejo v celoti ali po kosu. Večina prelivov, kot so malina , lahko zamrznete tudi v ločenem vsebniku. Preden jo ovijte za zamrzovanje, ohladite sir s sesalcem. Celotno torto ali rezino zavijte v plastično folijo. Nato ga položite v vrečo ali posodo za zamrzovanje.
Cheesecake v New Yorku
Decadentna čokoladna bela čokolada

05 od 07

Pound Cake in Angel Food Cake

Pound Cakes in Angel Food Torte so zelo podobni, saj so fantastično jedli vse same ali služijo z drugimi sladkimi užitki. Medtem ko sta obe torti izdelani iz sladkorja, ima le pogačna torta maslo, pri čemer je torta Angel Food Cake z malo maščobe. Druga podobnost je, da se lepo zamrznejo. V zamrzovalniku morate vedno imeti eno od teh. Hitro se odtaljujejo in jih lahko napolnijo z sadjem in stepeno smetano. Drug način uporabe enega od njih je v nejasnosti. Oba sta lahko zamrznjena celota ali del. Da bi jih ohranili v zamrzovalniku, je najbolje, da jih zavijte v plastično folijo in jih nato postavite v vrečo za zamrzovanje.

06 od 07

Sadne in kremne pite

Če vidite desert na odseku zamrzovalnikov, lahko to storite tudi doma. Da, lahko pecete in zamrznete neobdelano sadno pito. Pri zamrzovanju pita moraš biti bolj previden. Ne želite izgubiti nobene od čudovite skorje. Zavite neobdelano pito v nekaj plasteh folije. Nato postavite ovito pito v veliko vrečo za zamrzovanje. Če gre za smetano, ga odvežite in postavite pito v posodo za pito v hladilniku, da jo odtalite. Neocenjene sadne pite se pred peko ne odmrznejo. Preden odstranite pito iz zamrzovalnika, segrejte pečico na 450 stopinj F. Če ima pita polno zgornjo skorjo, odrežite več rež, da se paru izogne. Pecite torto 25 minut. Spustite temperaturo do 375 stopinj F. Pecite dodatnih 40-50 minut. Morda boste morali šopati pito, da ne bo preveč rjave.
Plodovi gozda Forest Berry (na sliki)
Pita borovnice
Čokoladna svilena torta

07 od 07

Vse vrste piškotkov

Piškotki
Lahko bi zamrznili že pripravljene piškotke v nepredušni vreči, nato pa jih postavite v težko stransko posodo. To je popolnoma v redu, toda zamrzovanje piškotkov je veliko boljše. Če zamrznete piškotovo testo, lahko kadarkoli poželite sveže pečene piškote. To lahko storite v etapah, hranite nekaj piškotkov iz vsake serije ali luknje ali pol serije. Če zamrznete piškotek piškotkov, predlagam oblikovanje testa piškotka v kroglice. Zamrznite kroglice čez noč in jih nato zavrite za nadaljnje zamrzovanje. Označite posodo in / ali zamrzovalne vrečke. Vsi kapljični piškoti ponavadi izgledajo enako, ko so zamrznjeni. Peko zmešanega piškotka za 10 do 15 minut pri 350 stopinjah F.

Drugo testo piškotkov, kot so biskoti, lahko zamrznejo polovico serije hkrati. Testo iz biskotov sem zamrznil v izravnalni žogici. Omogočim ga odtaljevanju in potem oblikujem v hlod za pečenje.

Piškoti s koščki čokolade
Ovseni kikiriki orehov
Cimet Walnut Biscotti