Ta okusna juha iz govejega mesa je odlična izbira za vsakodnevno jesensko ali zimsko hrano in je pakirana s hranili. Črni ocvrtec v pločevinkah dodaja beljakovine in jih pripravi za enostavno pripravo. In to je čudovita, zadovoljujoča juha.
Ta juha uživamo s sveže pečenim kruhom. Keksi bi bili dobri tudi z juho. Dodajte raztreseno solato za čudovito družinsko kosilo ali večerjo.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici
- ekstra deviško olivno olje
- 1 funt pusto goveje meso
- 1 srednja čebula, narezana
- 2 česna s česmi, mleto
- 2 srednje korenčka, narezana na koščke
- 2 skodelice sesekljane kale
- 2 skodelice govejega mesa ali juhe, nizka vsebnost natrija ali nezaslani
- 1 lahko (14,5 unč) krompirjev paradižnik, nedokončan
- 1 lahko (15 unč) črno-zelenega graha, izpustite in sperite
- 1 skodelico koruznega zrnja
- 1/2 žličke kosher soli ali po okusu
- 1/4 žličke mletega črnega popra
Kako narediti
- Toplotno olje v veliki ponvi ali nizozemski peči na srednji nizki vročini.
- Dodajte goveje meso in čebulo; premešamo, dokler goveje meso ni več roza in čebula rahlo porjavi.
- Dodajte mleto česen in korenje ter kuhajte še 1 minuto dlje.
- Dodajte goveje meso ali juho in jih zavrite. Simmer za 10 minut.
- Dodajte kale, paradižnike, črno-zeleni grah, koruzo in začimbe. Pokrijte in kuhajte 20 do 25 minut.
- Postrezite z vročim pečenim koruznim kosmičem ali koruznim kolkomjem.
Nasveti in variacije
- Zamenjajte kale s čredo, špinačo ali escarole. Ali pa uporabite mešanico zelenjave.
- Črni ocvrt zamenjajte s črnim fižolom ali majhnim rdečim fižolom.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Margaretova Crock Pot Taco juha
Osnovna jedrska ječmenova juha za počasen kuhalnik
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 368 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 67 mg |
| Natrij | 533 mg |
| Ogljikovi hidrati | 32 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 30 g |