10 mehiških botanic za prigrizek velikih iger

Ko mehiški sedijo, da gledajo televizijske športe , hrana, ki jo jedo, šteje za del kategorije botane , izraz, ki se lahko nanaša na vse, od suhih prigrizkov iz vreče do vročih predmetov predjeda do polnega obroka, drobni tečaji. (Izgovor: boh-TAH-nah)

Veliko Američanov danes že meni, da so guacamole in nachos sestavni del njihovega Big Game Daya in da so kruhov bolj čudovite nogometno prijazne mehiške botane, ki jih navdihuje. Ooey-Gooey, ostro, začinjeno, sladko, preprosto, zapleteno, vročo, sobno temperaturo in hladno - na seznamu je nekaj za vsakogar. Ena stvar, ki imajo ti recepti skupnega? Vsi jih lahko porabijo pred televizorjem!

Ali beseda "nogomet" za vas pomeni igro s čeladami in ramenskimi blazinicami ali tiste, ki podpira kratke hlače in vratarje, navdihnite, da kuhate malo mehiško za vaš naslednji družabni in družinski dan.

• 01 od 10

  Torti

  Kakor je podzemna železnica, junak ali hoagie, so torte v Mehiki vsakodnevna hrana in vsekakor dovolj dobra za športno zabavo kjerkoli!

  Če želite narediti eno, vzemite kruh mehiškega belega kruha, kot so telera, birote ali bolillo , za posamezno velikost, ločite ga vodoravno (odstranite kakršen koli presežek "puhasto" del) in na spodnji polovici .

  Kupite narezane kose ali razrezane piščance ali mesa, sir, tanko rezan avokado in čebulo, nekaj krompirjevih paprik in drobno sesekljano solato. Na komaro ali gredo na nekaj minutah na nizki temperaturi, na rahlo pritisnemo, tako da bo torta precej kompaktna.

  Cut na pol (za lažje ravnanje in prehranjevanje) in uživajte!

• 02 od 10

  Ceviche

  Peru trdi, da je Ceviche kot prvotno ustvarjanje, danes pa se ta delikatesa s surovimi ribami kopeli v apno uživajo v izrazito mehiških različicah v ribiških mestih in velikih krajih navzgor in navzdol na obali Pacifika in Zaliva. Poskusite s standardno ribjo ceviche , eno, ki je narejeno z drugo vrsto morskih sadežev ali celo vegetarijansko sorto:

  • Recept kozice Ceviche
  • Vegetarijanska Cevicheova solata

• 03 od 10

  Tostadas

  Tostadas so odlična lastna jed, tako da, če imate majhno množico za igro, postavite mizo s fiksin in vsakdo sestavi svoje .

  Sestavine za spenjanje: koruzne tortilje, pečene ali ocvrte do svežega (in relativno ravnega), refraktiranega fižola (prevladujoče v teksturi, ne preveč debele), sesekljanih zelenjadnic, kot so solata in čebula, razrezani ali razkosani sir in / ali raztegljiva krema ali kisla smetana v steklenici za stiskanje), nekakšna vroča omaka iz steklenice ali mehiška omakarska omaka in eden ali več "glavnih" nadevov, kot so

  • Kuhano in razrezano piščanec, svinjina ali goveje meso
  • Picadillo (ali kakšna druga vrsta govejega mesa ali svinjskega gaša)
  • Kuhane ali ocvrtih kosov rib
  • Rajas con crema , navaden z razrezano piščančjo mešanico
  • Nopale in umešana jajca
  • Mehiško kaktusovo solato, krompirjevo solato ali kakšno drugo veliko solato
  • Samo krema in razkosan sir (glej spodaj)

• 04 od 10

  Mehiški sir

  Tako kot so kruh sort verodostojnega mehkega sira , obstaja veliko različnih načinov, kako ga uživati ​​na dan igre. Tukaj je nekaj predlogov za začetek lastnih idej:

  • Queso Dip , seveda!
  • Sir in sadje . Parče narezan manchego ali Chihuahua z grozdjem ali rezinami jabolk.
  • Sir Tostadas . Raztegnite tanko plast kreme ali kislo smetano na svežo koruzo tostada. Na vrhu z nekaj razkosanimi freskami, Cotijo ​​ali sirom añejo in si oglejte, kakšno okusnost lahko prihajajo iz zgolj treh sestavin!
  • Pohovani sir . Uporabite queso fresco ali queso blanco.
  • Sir in Ate . Ate (izrazito AH-teh) je mehiško ime za debelo rezano sadje, ki je običajno v mnogih delih Latinske Amerike. Guava pasta je ena oblika jedi; obstajajo tudi drugi, izdelani iz različnih vrst sadja. Par rezine sira s podobno velikimi narezanimi jedmi (ali razrežite obe sestavini v kocke in jih potegnite na zobotrebec), za najboljšo mešanico okusov, za katere niste nikoli slišali. Priporočam, da za to botano uporabljate Chihuahua, mehiški manchego ali panela.

• 05 od 10

  Tepache

  Ali potrebujete alternativo istim pivskim in pijačam s pijačami med gledanjem igre? Tepache prihaja z reševanjem z osvežujočim okusom in fermentirano dobroto. Boste morali načrtovati naprej, saj bo treba strmeti nekaj dni ali tako, vendar bo to vredno! Vaši gostje bodo imeli radi pijačo sami in novost, da ste jo naredili iz nečesa, ki se običajno zavrže - koža svežega ananasa!

  Če želite raje nekaj podobnega kot slasten, kot je tepaš, vendar ne fermentiran, ne smete zamuditi ene ali več teh mehiških aguas frescas .

• 06 od 10

  Sadna solata

  Sadje pico de gallo (ne smete zamenjati s slanimi palcem !) Je osvežilna sladka in kisla solata, sestavljena iz dolgih rezin različnih vrst sadja, posuta s soljo in čilijem v prahu in se kopala v svežem iztisnjenem apnu sok.

  Običajno predstavljena v skodelici za enkratno uporabo in jedo z rokami ali vilicami med stojom ali hojo, je ta najpomembnejša mehiška ulica za hrano idealna za konzumiranje pred televizorjem.

  Tukaj je, kako narediti Fruit Pico: odrezati prstaste palčke komaj zrelih dišav, lubenice, papaje, mango, jic, svežega ananasa in kumare ter gostje zbrati lastne kombinacije, ki vsebujejo sol, limetin sok in vroča omaka po okusu.

  Druga možnost: presenetljivo (na dober način) in izjemno osvežujoča sadjarska solata Morelian Gazpacho . Ali pa pojdite ven in predstavite lepo mehiško solato božični večer , tudi če je decembra že dolgo izginilo!

• 07 od 10

  Empanad

  Končni v "prstni hrani", empanadi so lahko slani ali sladki in jih je mogoče vročiti bodisi v vročini bodisi pri sobni temperaturi. Te ročne dobrote lahko naredite dan pred Big Game, če želite in lahko jih celo napolnimo z ostalimi obroki ! Če to ni popolna nogometna hrana, ne vem, kaj je. Poskusite goveje empanade ali jabolčni promet s karamelom, da začnete s to južnoameriško sorto ali jih preberete.

• 08 od 10

  Quesadillas

  Če ni nogavice za nogometno hrano, to je to. Ne glede na to, ali so iz preproste sorte sira med moko in moko, ali bolj zapleteni (in aromatični) tradicionalni ocvrti, so quesadilli zabavni in zadovoljivi. Samo polnjenje sira bodite ali uporabite svoje ostanke, da bi postali bolj zanimivi in ​​hranljivi, vendar veste, da morate narediti nekaj pravega, ko se začne naslednja igra!

• 09 od 10

  Nachos

  So nachos res mehiški? To je sporno (in razpravljano drugje), toda nedvomno je njihova primernost kot cena igre. Za najboljši okus, f orego viskozno oranžno "sira sira" in naredite svoje nachos z resničnim izrezanim sirom , segrevanje vsakega serviranja na kratko v mikrovalovni pečici ali pečico, da postane vse melty. Pustite navaden ali na vrhu piščanca, meso, salsa, olive, kisle korenje ali sestavino po vaši izbiri.

• 10 od 10

  Guacamole in Chips & Salsa

  Ker je "guac" zdaj popolnoma vtkana v povprečne ameriške življenjske izkušnje, je zlahka pozabiti na izrazito mehiško poreklo . (Beseda guacamole izhaja iz avtohtonega izraza, ki pomeni približno "avokado omako".) Ne glede na to, ali gre za vaš osnovni preprost guacamol ali za jazz-up verzijo, ne uporabljajte svojega guaka kot dip ; ga razdeli na sendviče ali vroče pse ali služite kot stransko krožnik / preliv za meso na žaru.

  Zdaj salsa ... to je cel svet do sebe. Klasična sveža pico de gallo vrsta salsa je vedno dobro sprejeta, vendar je še veliko več, da bi ga poskusili! Konec koncev je beseda salsa le splošni španski izraz za omako , mehiška hrana pa vse o vseh vrstah omak. Poskusite brusnice Salsa , Avocado Salsa ali katero koli od številnih drugih mehiških namiznih omak .

  Kot za čipe, dobro, jih kupite za vrečo ali pa samo naredite svoj Totopos !