Kaj pomeni "posebni čaj"?

Ko nekdo pove "poseben čaj", kaj mislijo? V splošnem se pogosto nanaša na višjo kakovost čaja ali enega, ki je redka mešanica. Pa vendar, ko več čajalk pije čevlje za visoke čase in uvozniki prodajajo več čajev, ki se tržijo kot "posebni čaj", so črte zamegle.

Pravi odgovor na vprašanje: "Kaj je poseben čaj?" je zapleteno.

Kaj je posebni čaj?

Na splošno lahko opredelimo "specialne čaje", kot tiste, ki so bodisi ročno obdelani ( kot ortodoksni čaj ) ali edinstveni (kot so desertni čaji ali redki beli čaji).

Posebni čaj običajno stane več kot komercialni (ali blagovni) čaj.

Čajna industrija, čeprav izjemno široka, je segment čajne industrije, ki proizvaja:

• Čajni lističi
• Čajniki za enkratno uporabo
• Pravična trgovina ali ekološki čaji
• Redke vrste čaja , kot so beli čaj in puerh čaj
• Obcasni okusi čaja, kot so nekateri sladkorni izdelki (čeprav nekateri to trdijo)

Posebna čajna industrija je v zadnjem desetletju zabeležila precejšnjo rast in ni znakov upočasnitve. Posebni čaji se pojavljajo v supermarketih, maloprodajnih podjetjih in številnih drugih trgovinah, internet pa je odprl nova vrata za specializirane čajne družbe, ki jih prodajajo neposredno potrošniku.

• Primer posebnih čajev bi bil Makaibari Estate drugi čopič čajev čaj . To je organski, biodinamični čaj Fair Darjeeling iz enega čajnega vrta.
• V mnogih krogih so tudi posebni čaji za čajno mešanico, kot so tisti, ki jih prodajajo umetniki čaja, nekateri pa raje označujejo kot sladke sladice.

Na kratko, lahko preprosto pomislite na "poseben čaj" kot kateri koli čaj, ki je boljši od povprečne škatle z najstarejšimi čevlji, ki jih najdemo v supermarketu. Večina specialnih čajev se prodaja kot celofan, čeprav nekateri ponujajo čajne vrečke kot priročno za svoje stranke.

Ni resnične kategorije "Specialty Tea"

Problem pri poskusu opredelitve "posebnega čaja" je, da ni uradne definicije.

Tudi organizacije, kot je Tea Združenje ZDA, uporabljajo "poseben čaj" kot zelo široko kategorijo. Čajna industrija je zelo raznolika in na mednarodnem trgu ima ena država drugačen standard "posebnega čaja" od drugega. Veliko tega je lahko tako preprosto kot čaj, ki je za kulturo nenavaden.

Ta dilema povzroča, da nekateri v čajni industriji zahtevajo organizirano opredelitev "posebnega čaja". Nekateri vrhunski uvozniki čajev in trgovci na drobno menijo, da se je izraz prekomerno uporabljal in se namesto tega odločil za "obrtni čaj" kot deskriptor za svoje čaje.

Ni čudno, če uvoznik čaja označuje, kaj nekateri verjamejo, da je slab čaj kot "poseben čaj". Ta čaj ima lahko napačne standarde v proizvodnji (npr. Pršenje dodatnih okusov na listih) ali nižje kakovosti listov, vendar jim nič ne preprečuje, da bi dodali etiketo, ki bi pritegnila željo kupcev za "najboljši čaj".

Ker povpraševanje po visokokakovostnem čaju raste po vsem svetu, je verjetno, da bomo videli specifikacije za posebne (ali oblikovalske) čaje. Druge industrije pijač so že to storile in koristile so tako proizvajalcem kot tudi pivcem.

Iskanje velikega čaja

Odlična novica za čajne pijače je, da izkoristite prednosti domiselne in konkurenčne industrije.

Edina previdnost je, da morate zelo pozorno prebrati čajne nalepke in pogledati v ozadje mešalnika za čaj ali uvoznika, če lahko.

Obstaja življenjska doba novih čajnih izkušenj, ki vas čaka, morate biti pustolovski in zavedni.