Najboljše vrste zelenega čaja

Mnogi ljudje mi pravijo, da "ne marajo zelenega čaja ", ampak pogosteje kot ne, mislim, da pijejo zeleni čaj , ki ne ustrezajo njihovemu okusu. Z nekaj nasvetov in nekaj testov okusa, večina ljudi na koncu najde zelene čaje, ki jih imajo radi. Raziščite vrste zelenih čajov spodaj, da najdete najboljše zelene čaje za vaš okus.

• 01 od 10

  Zeleni čaj Jasmine

  Skupaj z Earl Gray čajom, je zeleni čaj Jasmine eden izmed najbolj priljubljenih aromatičnih čajev na svetu. Poceni jasminski zeleni čaji (kot na primer, ki jih dobivate pri poceni kitajskih restavracijah) so pogosto narejeni iz čajnih in umetnih okusov slabega razreda ter okus kot slab parfum. Dobra kakovost Jasmine zeleni čaji so narejeni s kakovostnimi tealavami, ki so bile naravno dišeče z jasminskimi cvetovi in ​​imajo slastno sladko cvetlično okus, ki ga mnogi ljubijo.
  
  Čeprav je zeleni čaj Jasmine bolj fleksibilen glede zahtev za pivovarstvo kot večina zelenih čajev, je najbolje, če se pripravi z vodo, ki je vrela in jo infuzija za nekaj minut.

• 02 od 10

  Maroški Mint Zeleni čaj

  Maroški zeleni čaj Minta je bil tradicionalno mešanica zelenega čajnega kitajskega grenkoba in svežih listov mete, ki jih kuhamo z vročo vodo in pomešamo z obilnimi količinami sladkorja. Danes obstaja veliko maroških Mint zelenih čajnih mešanic na voljo; ti uporabljajo namazano meto namesto sveže mete in včasih nadomestijo zeleni čaj iz baruta z Houjicho, Bancho ali drugimi zelenimi čaji.

• 03 od 10

  Zeleni čaj Genmaicha
  Genmaicha je mešanica japonskega zelenega čaja in puhastega rjavega riža. Okus Genmeicha je sladek, pečen, zelenjaven in zlahka prijeten. Priljubljena različica Genmeiche je Matcha-iri-Genmaicha ali "Genmaimatcha" - mešanica zelenih čajev Genmaicha in Matcha.
  
  Za močnejši okus riža uporabite bolj vročo vodo (tik pod vrenjem). Za bolj niansiran čaj in riž uporabite hladnejšo vodo (okoli 170 stopinj Fahrenheita).

• 04 od 10

  Dragonwell Zeleni čaj
  Dragonwell je znan tudi kot "Dragon's Well", "Lung Ching" ali "Long Jing" zeleni čaj. Dragonwell je najbolj priljubljen kitajski zeleni čaj v ZDA Dragonwell se giblje od zelo dragega, tradicionalno izdelanega "pre-deževnega" Dragonwell do poceni, vsakodnevnih Dragonwell. Okus Dragonwell je ponavadi blag in sladek, s posebnim kostanjevim zapiskom.
  
  Za najboljše rezultate pripravite zeleni čaj Dragonwell z vodo, ki je precej pod vreliščem, in jo napolnite največ dve do tri minute.

• 05 od 10

  Zeleni čaj Houjicha

  Tudi piškot "Hojicha", Houjicha je pražen japonski zeleni čaj, ki je pogosto narejen s čajnimi listi in stebli ali samo s čajnimi stebli. Je manj kofeina kot večina zelenih čajev. Houjicha ima okus iz lesa, ki ga mnogi pivci s kavo čutijo privlačni in ga je mogoče dobro kuhati s širšo paleto temperatur in časov kot večina zelenih čajev.

• 06 od 10

  Zeleni čaj Kukicha

  Kukicha je parni japonski zeleni čaj, ki je izdelan iz vejice čajnice . Naravno je nizko vsebnost kofeina in ima rastlinski, sladek okus, ki lahko reši neprekinjeno pivovarstvo. Če niste eden, ki preveri svojo temperaturo vode ali čas vaše infuzije, je Kukicha velik zeleni čaj za vas.

• 07 od 10

  Sencha zeleni čaj

  Sencha je najbolj priljubljen japonski zeleni čaj. Ima okus, ki ga mnogi opisujejo kot rastlinske, morske alge ali travnate. Kadar je narejena z vrelo vodo ali skoraj vrelo vodo, je lahko zelo adstrigentna, grenka in ostra, toda ko jo pripravimo z vodo okoli 160 do 170 stopinj Celzija in infuzijo približno 20 do 45 sekund, zeleni čaj sencha okusi bolj gladko, sladko in več uravnotežen.
  
  Priljubljena alternativa Sencha je Bancha, ki je podoben zeleni čaj z rahlo, bolj zemeljskim okusom. Bancha je cenejša od Sencha in se dobro pari s hrano.

• 08 od 10

  Zeleni čaj Gyokuro
  Zeleni čaj Gyokuro je japonski zeleni čaj, ki je zasnovan v senci, s sijajno, globoko zeleno barvo. Dober kakovostni zeleni čaj Gyokuro ima poseben okus umami .
  
  Za najbolj gladek, najbolj niansiran okus pripravite Gyokuro z vodo, ki je precej pod vreliščem (približno 150 do 160 stopinj Celzija) in kratke infuzijske čase (približno 15 do 30 sekund).

• 09 od 10

  Matcha Green Tea

  Matcha je kot Gyokuro v tem, da je v senci, vendar je tudi v prahu. Tradicionalne pijače Matcha so narejene iz prahu Matcha s toplo vodo . Ker pa je v prahu, se lahko Matcha enostavno vključi v recept za pijačo (kot so recepti za čajno pijačo) in drugi recepti za čaj v prahu.
  
  Matcha ima grenko-sladek okus. Na splošno je boljša kakovost Matcha sladka in nižja kakovost Matcha je bolj grenka.

• 10 od 10

  Bi Luo Chun Zeleni čaj Zeleni čaj, znan tudi kot zeleni čaj "Pi Lo Chun" ali "Polž pomladi", je Bi Luo Chun eden najbolj znanih zelenih čajev na Kitajskem. Pri pripravi na nizki temperaturi, dobra kakovost Bi Luo Chun ima sladek, gladek, rastlinski okus, ki privabi mnoge čajne pivce.