01 od 10
Izdelava popolnega Blintza
John Montana / Getty Images Blintze so priljubljena židovska hrana. Sirni blinti tradicionalno služijo za Shavuot in druge židovske počitnice. Mushroom blintzes so priljubljena predjed v petek zvečer večer Sabbath. Pred počitnicami ali Shabbatom lahko naredite veliko mešanico blintzov in jih shranite v zamrzovalniku. Potem samo odtalite, segrevajte in služite za praznično in okusno prvo pot. Tukaj so recepti in navodila po korakih za izdelavo blintzov.
02 od 10
Pripravite testo
Kristin Lee Getty Images Prvič v mešalnem posodu zmešajte sestavine tekočine glede na vaš recept, dokler se gladko ne premika. Blintzovo testo je običajno zelo osnovno, sestavljeno le iz moke, vode in jajc. Nekateri recepti bodo prav tako zahtevali dodatke, kot so ščepec soli.
Ko se mešajo, pustite testo sedeti za pet do deset minut in premešajte še nekaj. Testo mora biti tekoče, zato bodo kreme tanke. Če je mešanica preveč gosta, dodajte več vode.
03 od 10
Toplotno olje v cvrtju
Giora Shimoni V ponev nalijte dovolj olja, tako da je dno posode naoljeno. Ogrevanje, dokler olje ni vroče, bo imelo rahlo "šimer". Ne pustite, da se olje tako segreje, da kadi (in pazite na kakršno koli škropljenje).
04 od 10
Pour Batter v pan
Giora Shimoni V vročo olje nalijte zmerno mešanico blintz, da se rahlo prekrije posoda. Zavrtite posodo, tako da testo pokriva dno posode.
05 od 10
Cook Blintz
Giora Shimoni Kuhajte blintz do sredine mehurčkov in robovi potegnite stran od posode, približno 30 do 40 sekund, preden zavrtite.
06 od 10
Druga stran Blintza
Giora Shimoni Nekateri ljudje uporabljajo lopatico, da preklopijo blintz, da skuhajo drugo stran. Nekateri ljudje obrnejo blintz v zrak in ga na drugi strani ujamejo s ponevom. In nekateri ljudje, tisti, ki uspevajo tanko drobiti, sploh ne kuhajo druge strani. Vse navedeno je v redu, odvisno od vaših osebnih želja.
Obrnite blintz in kuhajte še kakih 20 sekund.
07 od 10
Stack Cooked Blintzes
Giora Shimoni Dvignite ali potisnite blintz iz posode na ploščo, da se ohladi. Blintže lahko zložite na ploščo, dokler se ohladijo. V nasprotnem primeru se lahko držijo drug drugega. Nadaljujte korake od 1 do 6 zgoraj, dokler ne uporabite testa.
08 od 10
Polnjenje Blintza
Giora Shimoni Postavite žlico polnjenja v sredino blintz. Tukaj lahko ustvarjate; Blintze so lahko sladke ali slane, odvisno od polnjenja. Veliko receptov za blintz vključujejo sir ricotta ali mascarpone, običajno sladkano, skupaj z drugim brezplačnim polnjenjem, kot so borovnice. Mushroom je še eno priljubljeno polnjenje za srce blintz. Vendar res ni nobenih omejitev; izberite katerokoli okusno sadje, ki vam najbolj ustreza in poskusite od tam.
09 od 10
Zlaganje Blintza
Giora Shimoni Spustite spodnjo četrtino blinta navzgor in čez polnjenje. Nato zavrtite obe strani blinta nad polnjenjem in spodnjo stran. Nazadnje zgornji del četrtine blintz navzdol. Obrnite blintz in ga nastavite v posodo za posodo.
Če jih ne boste takoj napolnili, zavijte svoje blintze v plastični ovoj in v hladilniku do dva dni.
10 od 10
Naši priljubljeni recepti Blintz
Ali vam je všeč slanica ali sladka, vam bodo všeč ti blintz recepti: