Cake moke, kot že ime pove, se pogosto uporablja za pecivo in pecivo. To je mehka pšenica, nizka beljakovinska moka z drobno teksturo, mleto iz endosperma pšeničnega jedra. Je lažji in ima zelo malo glutena, zaradi česar je na voljo nežne in manj goste pecene predmete.
Če naredite precej pečenja, je verjetno na cesti za shrambo torte. Če ne, lahko naredite primeren nadomestek z večnamensko moko in koruznim škrobom. Kako narediti eno skodelico moke za torte.
Poglej tudi
Kako meriti moko
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici koruznega škroba
- 3/4 skodelice in 2 žlici vsestranske moke
Kako narediti
Žlico 2 žlici koruznega škroba v 1-skodelico merilne skodelice.
Spoon moke v skodelico, dokler se skoraj ne preliva. Z ravno stranjo noža pomaknite nož nad vrh skodelice, da ga poravnate. Vsaka skodelica moke za torto bo tehtala približno 4 unce (vsestranski tehta približno 4 1/2 unč).
Odstranite mešanico moke in koruznega škroba v posodo.
Ponovite, da naredite več skodelic, kot je potrebno za recept.
Če recipe zahteva "# skodelice prešane moke za torto", naredite torto kot zgoraj, ga premešajte, da se temeljito meša in znova izmerite.
Če vaš recept uporablja večnamensko mošt in če menite, da bi kolutna moka prinesla boljše rezultate, lahko za večnamensko moko nadomestite moko za torto ali mešanico moke za torto. Uporabite samo 1 skodelico in 2 žlici tortne moke (ali mešanico zgoraj) za vsako skodelico večnamenske moke v receptu.
Za kratek opis različnih vrst pšenične moke glej vrste pšenične moke .
Morda bi vam bilo všeč tudi
Način pečenja pri peki
Kako narediti samorazlivno moko
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 462 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.411 mg |
| Ogljikovi hidrati | 77 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 9 g |