Ta lahka svinjska posevka in polnjenje pečenke je aromatizirana s brusničo omako ali brusničnim mesom. Ta pečenica je okusna jed, ki služi vsako noč v tednu.
V gobe imam všeč gobe, če pa nisi fan, jih lahko pustite ali jih nadomestite s pečenim korenčkom ali drugo zelenjavo.
Poglej tudi
Iron Skillet Pražena svinjska jajca z jabolkami
Kaj boste potrebovali
- 6 skodelic kubiran beli kruh (približno 1/2-palčni)
- 2 žlici
- ekstra deviško olivno olje
- 4 do 6 kosmičev svinjskih kosmičev, debel približno 1 cm
- kosher sol in sveže mlet črni poper po okusu
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 skodelica tanko narezana zelena
- 6 žlici masla
- 1 skodelica
- piščanec ali bouillon, nizek natrij
- 1/2 skodelice cele brusnice omake, brusnice chutney, ali brusničnega sladokusca
- 1 lahko (4 unč) sesekljane gobe, odcejene, neobvezno
- 1 čajna žlička
- perutninsko začimbe ali po okusu
- 1/2 žličke sušene žajbelj, razpadla
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4).
- Kocke kruha razprostrite v eni plasti na obrobljenem listu za peko.
- Pecite kruh kruha približno 15 do 20 minut ali dokler zlato rjava. Prenesite v veliko skledo in pustite v prahi.
- Odstranite odvečno maščobo iz svinjskih zrezkov. Toplo oljčno olje v veliki ponvi na srednji vročini.
- Ko je olje vroče, postavite rebra v skledo. Kuhajte približno 3 do 4 minute na vsaki strani ali dokler ne poravnate. Svinjske odrezke odstranite na ploščo in pustite v prahi.
- Obrišite ponev in dodajte maslo; postavite ponev na srednjo toploto. Ko se maslo stopi, dodajte čebulo in zeleno; dokler zelenjava ni na voljo. Mešajte v piščančji juhi in brusnični omaki, gobe, sol, timijan, žajbelj in poper. Zmešajte z vodo; nadaljujte z vrenjem približno 1 minuto.
- Nalijte juho in rastlinsko mešanico na kruhove kruha, nato pa premešajte, dokler se enakomerno ne navlažijo.
- Spoon oblačila v namaščene 9-by-13-by-2-palčni pekač.
- Na vrhu preliva pospravite svinjsko pecivo; pokrijte posodo tesno z aluminijasto folijo.
- Pečemo v predhodno segreto pečico 350 F (180 C / Gas 4) 1 uro.
Variacije
- Če ste malo kratki, uporabite krušene drobtine in pustite sveže kruhove kruha. Če uporabljate krušne kocke z zeliščnimi zelišči, poskusite mešanico tik pred dodajanjem v pekač in sezono po želji s perutnino, žajbljem, soljo in poprom.
- Za dodatno teksturo dodajte približno 1/2 skodelice opečenih sesekljanih pekanov ali orehov v mešanico.
- Dodajte 1/2 skodelice posušene brusnice ali craisins, da poudarite okus brusnice in dajte oblačenju več barve.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 320 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 53 mg |
| Natrij | 329 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 12 g |