Kako načrtovati popoldanske čajne zabave
Načrtovanje čajnega menija za popoldanski čaj (imenovan tudi visok čaj ali nizek čaj ) se morda zdi zastrašujoče, a je precej preprosto.
Odvisno od priložnosti je vaš popoldanski čaj lahko tako redek kot čaj in smetane (vrsta popoldanskega menija, imenovanega "smetan čaj"), ali pa dovolj podrobno, da vključuje več vrst čajev , kozic, sendvičev in drugih zdravi. Kakorkoli že, ti nasveti za načrtovanje vašega čajnega menija vam bodo zagotovo pomagali najti popolno kombinacijo hrane in pijače za vaš naslednji popoldanski čaj.
Čaj
S tako velikim poudarkom na živilih v popoldanskem čaju je enostavno spregledati čaj. Čaj ali čaji, ki jih služite, so enako pomembni kot živila, če ne več. Zelo priporočam izbiro s seznama top čajev za popoldanski čaj , saj se večina med njimi zelo dobro ujema z vrsto hrane, ki jo najdemo v meniju popoldanskega čaja. Poskusite izbrati krepke čaje za bogata ali močno aromatizirana živila ali bolj občutljive čaje za bolj subtilna živila. Razmislite o vključitvi vsaj enega brez čaja brez kofeina (" zeliščni čaj ") ali možnost izbire za perilo , če so nekateri gostje občutljivi na kofein .
Mleko, sladkor in limona so neobvezne sestavine, ki jih vaši gostje lahko dodajajo svojemu čaju. Odvisno od vrste ali vrste čaja v meniju s čajem, lahko ponudite mleko, sladkor in limone ali samo enega ali dva dodatka. (Čeprav nekateri Američani radi dodajajo kremo svojemu čaju, to ni tradicionalno v Angliji. Tudi dodajanje mleka Earl Greyju v Angliji ni pogosto, saj se mlekarstvo nagiba k okrepitvi okusa bergmat v čaju.)
Scones & Scone Toppings
Scones so ena izmed najbolj priljubljenih jedi za čaj zabave. Lahko so sladke ali slane in kompleksne ali navadne. Iz osnovnih kozličev za moške, čudovitih cheddarjevih gorčičev , sladkih cimetovih smrčkov ; obstajajo recepti za vsak stil slogu čaja. Če načrtujete meni za čajne zabave za dekleta, razmislite o tem, kako strešite maline, ki so naravno rožnate, ko malo pomiješate maline, ko se premešate in gnetite testo.
Bodite prepričani, da se seznani s svojimi barvami z ustreznimi prelivi ali razpokami, kot so kremo Devonshire, strjena krema ali limonin skuta .
Finger sendviči
Finger sendviči (znani tudi kot "čajni sendviči") pogosto služijo pri polnem čaju , težji slog popoldanskega čaja . Klasični popoldanski sendviči s čajnim prstom vključujejo čajne sendviče iz jajčnega solata, čajne sendviče iz kumare, sendviče s prsti iz lososa, sendviči iz prstih s prstom, sendviči s prsti s šunko in sendviči s piščančji solato. (Te vrste preprostih receptov ponavadi dobro delujejo za otroške čajne zabave.)
Vendar pa lahko prek teh tradicionalnejših čajnih sendvičev poskrbite z drugimi recepti čajnih sendvičev , kot so sendviči za vodne napitke ali s sendviči iz rdečega sendviča. Prepričajte se, da ohranite intenzivnost okusov v sendvičih s prstom, ki so primerljivi s stopnjo okusa v vašem čaju in slaščicah.
Drugi sladkarije
Drugi sladkarije (poleg sladkih skodelic) pogosto postrežejo s polnim čajem ali lahkim čajem . Običajne vrste bonbonov, ki jih najdete na menijih za čaj, vključujejo različne vrste peciva, Madeleines , piškote (ki so idealne za otroške čajne zabave) in malenkost. Pazite, da ne boste imeli prevelikega prekrivanja pri vrstah sladkarij, ki jih uporabljate. Idealno je, da bo v vašem menuju s sladkarijami vključen več okusov, kot so sezonsko sadje (ali, v hladnejših mesecih, konzervah), smetano, vaniljo ali čokolado.
Druge Savorije
Poleg sendvičev s prstom, nekateri meniji čaja vključujejo tudi druge savorije, kot so kruh , juhe, quiches ali lažji prigrizki, kot so začinjeni oreški ali sir in krekerji. Če vržete tematsko čajno zabavo, lahko skrbno izbiranje drugih sramov pomaga pri dodajanju svoje teme.
Druge pijače
Za otroške čajne menije, razmislite o tem, da služijo ledeni čaj, sok ali punch. Za odrasle čaj stranke, lahko razmislite ponujajo šampanjec ali čaj koktajl.
Več Nasveti za načrtovanje menijev Tea Party
- Razmislite o barvi in teksturi, ko načrtujete vaš čaj stranka meni. Previdno izbrane barve se lahko nanašajo na temo čaja, trenutne sezone ali druge koncepte, ali pa so preprosto drugačen način, da bodo vaši čajni zabavni meni prijetni za vaše goste. Podobno raznovrstne teksture pripomorejo k uživanju hrane, ki jo služite.
- Sezonske sestavine lahko dodajajo okus in barvo v meniju čaja. Razmislite o uporabi svežega sadja, zelišč in užitnih cvetov, da boste oživili svoj meni. Primer sezonskih sestavin, ki so v središču popoldanskega čaja, je jagodni čaj, tip popoldanskega menija, ki vključuje sveže jagode.
- Razmislite o testiranju vsakega recepta vsaj enkrat pred čajno zabavo. Na ta način boste točno vedeli, kaj ima vsaka hrana ali pijač vnaprej, in lahko nastavite recepte ali po potrebi spremenite svoj meni.
- Bodite prepričani, da imate dovolj hrane za celotno zabavo. Načrtujte, koliko gosta najverjetneje jedo in nato naredite nekoliko več.
- Če ste v proračunu, se prepričajte, da boste skrbno načrtovali svoj meni in se odločili za nekoliko manj drage možnosti v izbranih receptih. Na primer, rozinke so veliko cenejše, kot češnjevci, in sendviči s prstnimi vrvicami iz jajčnega jedra so veliko cenejši, kot so sendviči s kozicami iz kozic.
- Če ste na kratko pravočasno, razmislite o nakupu nekaterih predmetov, namesto da jih pripravite sami in se odločite za jedi, ki jih lahko pripravite vnaprej, kot so sendviči za prste, ki ne bodo dobili soteske ali sladkarij, ki jih je mogoče hlajiti, dokler niso pripravljeni postrežemo.
- Preberite več o tem, kako gostiti čaj stranke za več nasvetov.