Ali s Stovetop ali mikrovalovna pečica, parjenje zelenjave je preprosto!
Mnogi ljudje radi žarijo zelenjavo , a veliko jih je reči, da jih perejo. S parjenjem zelenjave se bolje ohrani njena barva, tekstura, okus in hranilna vsebnost. Gretje je tudi eden izmed najlažjih načinov priprave zelenjave in se lahko opravi v nekaj minutah.
Stovetop Steam vs. Mikrovalovna pena
Razen nakupa dejanskega živilskega parnika , obstajata dva glavna načina pare zelenjave: na stovetop in v mikrovalovni pečici.
Obe metodi sta hitra in enostavna in rezultati so na splošno enaki. Toda za vsako različno kuhano zelenjavo obstajajo nekatere razlike, na primer koliko časa želite kuhati.
Ne potrebujete nobene posebne opreme. Večina ljudi ima že v svoji kuhinji ponev, pokrov in cedilo, in to je vse, kar potrebujete za pare na stovetopu. Za parjenje v mikrovalovni pečici potrebujete orodje, ki je varno za mikrovalovno pečico in plastično folijo.
Tradicionalna metoda za parjenje zelenjave
- Na splošno velja, da se pri pari na stovetopu potrebujete velik lonček in parna košara ali cedilo, ki se prilega notranjosti.
- V loncu napolnite dovolj vode, da komaj doseže dno palice ali parne košare.
- Ko voda pride do vrenja, dodajte zelenjavo in na vrhu namestite ohlapen pokrov za pokrivanje. Če je vaš pokrov bolj nameščen nad cedilo, ga postavite tako, da ena stran visi nad črevesju, kar je dovolj, da pustite pare pobegniti.
Parjenje zelenjave v mikrovalovni pečici
- Pri pari v mikrovalovni pečici je metoda običajno enaka. Zelenjavo postavite v posodo, ki je varna pred mikrovalovno pečico, ne dodajte več vode, kot je potrebno, da sperite zelenjavo pred pranjem. Nobene dodatne vode ni potrebno!
- Pokrij skledo z mikrovalovno varno plastično folijo, tako da je en kotiček odprt za odzračevanje.
Kako dolgo zelite parijo zelenjave
Vsa zelenjava bo imela različne kuhalne čase, odvisno od njihove velikosti in debeline. Spodaj boste našli nekaj bolj pogosto parjene zelenjave in njihove kuhalne čase za pečenje z mikrovalovno pečico in mikrovalovno pečico.
- Šparglji: na stovetopu so beluši približno 4 minute pare za tanke sulice. Dodajte dodatno minuto ali dve za debelejše kopje. Čas za šparglje, ki se pari v mikrovalovni pečici, je približno 4 do 6 minut.
- Brokoli: Stekleni brokoli cvetijo na stovetopu približno 5 minut. Poiščite temno spremembo barve in vedeli boste, kdaj se bo opravil brokoli. V mikrovalovni pečici pustite, da brokoli florets pare 3 do 5 minut.
- Brusnice: Na stovetopu brstični ohrovt je treba pariti približno 10 minut. V mikrovalovni pečici brstični ohrovt kuhamo hitreje, približno 7 minut.
- Korenje: korenje, ki je narezano na približno 1/4 palca, traja približno 6 do 8 minut, ko se pari na stovetopu, in približno 5 minut v mikrovalovni pečici.
- Cvetača: cvetača cvetača bo pare na stovetopu v približno 6 minutah. Za pranje v mikrovalovni pečici kuhajte cvetačo 3 do 4 minute.
- Zeleni fižol: Steam zeleni fižol na stovetopu približno 5 minut in 3 do 4 minute v mikrovalovni pečici.
- Grah: Peas, ki se pari na stovetopu, traja približno 3 minute. V mikrovalovni pečici parni grah od 1 do 2 minut.
- Zucchini: na stovetopu, parne bučke za 6 do 7 minut in 6 do 8 minut v mikrovalovni pečici.